玉米餡的做法+健康簡單又快手

　　1、豬肉選擇八瘦二肥的前腿肉，洗淨切塊，然後絞成餡，加入雞蛋，生抽，老抽，蠔油，鹽，黃豆醬，十三香，攪拌均勻。

　　2、買新鮮甜玉米粒，不要速凍的，或者買甜玉米自己掰，用菜刀從玉米從尖尖處劈兩半，再掰粒會容易點，放油和鹽攪拌一下後，加入豬肉餡。和肉餡混勻。

　　3、紅蘿蔔切小丁，加油和鹽攪拌後加入玉米肉餡。混合均勻即可。

　　準備食材：青口，佛手瓜。

　　青口洗淨，佛手瓜洗淨去皮切塊。

　　鍋中放水放入佛手瓜煮開煮3分鐘。

　　然後放入青口煮開。

　　青口開口後放入鹽即可。

　　1、醬拌豆角

　　食材：豆角200克；蒜適量；麻汁適量；紅辣椒適量；鹽適量；香油少許；醋適量；生抽適量。

　　做法：鍋中燒開水將豆角放入，加些許鹽略焯。然後撈出過涼。瀝乾水分後切長段。放入大碗中。鮮紅辣椒跟大蒜分別洗淨切碎。麻醬盛入碗中，加入適量鹽。再加少許香油、醋，攪拌均勻成醬汁備用。將蒜末、紅辣椒、醬汁倒入碗中。加些許鹽、生抽攪拌均勻即可。

　　2、乾煸豆角

　　食材：豆角400克；大蔥1段；生薑1小塊；大蒜2瓣；花椒少量；十三香1小勺；食鹽適量；雞精少許。

　　做法：豆角清洗乾淨，用幹抹布或廚房專用紙巾吸乾表面水分。掰成長段備用。

　　炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，開中火。煸至豆角發皺，表面呈黃色撈出。蔥薑蒜切末。炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。花椒炸出香味後放蔥薑蒜末炒香。下入煸好的豆角炒勻。加適量十三香炒勻。加適量食鹽和少許雞精，翻炒均勻。

　　3、醬燜豆角

　　食材：豆角250克；紅椒適量；大蒜適量；海鮮醬適量；豆瓣醬適量；老抽適量；精鹽適量；食用油適量。

　　做法：把豆角洗淨摘小段。剁好蒜泥，切好蒜片，紅椒切小片。準備好一勺海鮮醬和豆瓣醬。下鍋，炒香蒜片。加入豆角小炒。豆角炒至變色，加入醬料。加入適量老抽醬油。加入少許精鹽。炒勻後，加入蒜泥和紅椒。裝碟。