1、玉米切成三段，豎起一小段，用刀切下玉米粒，再用刀刮一遍剩餘的玉米棒。
2、豬肉剁成肉糜，放入玉米碗中，加入適量鹽，1大匙生抽，1茶匙白糖，攪拌均勻。
3、取餃子皮周邊抹上少許水，放入餡料對摺包好，也可提住一邊，另一邊一折一折的疊出花型。包好餃子放冰箱冰凍，早上吃的時候，鍋內放足量的水燒開，下餃子，不要蓋鍋蓋，水再次沸騰加入一碗冷水，等再次沸騰，加入第二碗冷水，再次沸騰就可以撈出來吃了。
4、將乾紅辣椒和花椒放入攪拌機中打碎，放入碗中，加入少許鹽。
5、熱鍋中加入2-3倍辣椒粉量的植物油，燒至微微有煙，將植物油倒入步驟4的碗中，攪拌均勻即可。油溫高，倒入的時候小心點。油微微有煙即可，燒過了容易使幹辣椒燒黑燒糊出現苦味，如果出現油燒過的情況，可以先放涼一下油，再倒入幹辣椒中即可。
1、原料：甜玉米1根、豬肉餡、麵粉。
2、豬肉餡用少許水、生抽、鹽、糖調勻，並順一個方向攪打，逐次加水，直到餡水飽和。室溫下放置碼味20分鐘；
3、麵粉加冷水和麵，要做到“三光”，並餳面20分鐘；
4、甜玉米煮熟後，剝下玉米粒擠幹水，加入少許香油和勻，並與肉餡攪拌在一起；
5、面切成劑子，擀皮、包，再煮熟即可。
主料：玉米麵300克，酸菜100克，肉沫100克，輔料：亞麻籽油20毫升，姜蒜蔥40克，鹽2克，生抽20毫升，料酒20毫升，澱粉20克，在雞蛋50克。
1、肉末中加姜蒜、鹽、生抽、料酒、澱粉拌勻，醃製五分鐘。
2、淋入亞麻籽油包裹肉末，熱油下肉末，劃散變色後加入酸菜，炒香起鍋備用。
3、熱油下蔥白炒香，加清水後打入兩個雞蛋，開中火，淋入生抽。
4、煮開後下入玉米麵條煮兩分鐘，加鹽撈入碗中，放入炒好的酸菜即可。
玉米麵條是雜糧面的一種。但是營養價值可以說玉米麵條是最高的，玉米麵條有黃金面條之稱。
烹飪技巧：
1、肉末中加入亞麻籽油是為了讓肉粒更軟嫩，沒有可以換成香油或者食用油。
2、酸菜中有鹽味，所以鹽適量放入。
1、主料：西蘭花300克，玉米腸6根。
2、輔料：醬油5克，鹽3克，水適量，雞精適量。
3、鍋里加入水加入鹽燒開。
4、西蘭花切好。
5、玉米腸切成斷後切成花。
6、西蘭花放水裡焯一下水。
7、鍋里加入油加蔥炒香。
8、然後加入玉米腸翻滾幾下。
9、再加入過完水的西蘭花。
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1、主料：玉米適量。
2、輔料：雞蛋2個，香芹2顆，小蔥2顆，胡蘿蔔1根。
3、雞蛋打入碗中，蔬菜洗淨。
4、蔬菜切碎倒入碗中，放入玉米麵。
5、放適量鹽、五香粉，攪拌均勻。
6、放入平底鍋中，用小木鏟攤勻。
7、煎至表面凝固，鏟成小塊翻面。 ...
只有玉米澱粉不可以做蛋糕，要用低筋麵粉混合。做蛋糕新增玉米澱粉是因為玉米澱粉在加熱後具有一定的黏性，加入玉米澱粉是為了降低麵糊的筋性，使成品口感更鬆軟，而不至於在烤制的過程中蛋糕裂開。玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉俗名六穀粉，白色微帶淡黃色的粉末。 ...
1、買回來的玉米剝去外皮。
2、去裡面的玉米。留取裡面的嫩皮。
3、用剪刀將玉米皮的前後兩端各前去1釐米左右。留取玉米皮的中間位置。
4、準備一透氣的容器，將玉米皮平整的碼放在容器中。
5、放至陰涼通風處，晾曬七天左右。
6、表面發黃，手感發脆後，即可用口袋收起，累積起來每次蒸麵食的時 ...
1、綠蘆筍300g，黃油1湯匙（15g），玉米渣200g，雞湯400ml，檸檬汁2湯匙（30ml），橄欖油4湯匙（60ml），洋蔥1個（切碎），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）。
2、將綠蘆筍削去根部較硬的外皮，斜刀切小段，待用。
3、中火加熱鍋中的黃油，待黃油完全融化後將綠蘆筍段 ...
1、可以的。直接將木薯澱粉換成玉米澱粉就可以了。
2、芋圓的主要原料有香芋、木薯澱粉以及紅糖。將芋頭蒸熟搗爛以後再新增一些木薯澱粉然後揉成自己想要的形狀即可。芋圓具有一定的益肝健脾的功效，其口感細軟，能夠起到和胃補腎的效果。
3、不過需要注意的是並不是所有人群都適合食用芋圓，一些有哮喘、糖尿病以及 ...
1、材料：玉米300克、黃豆100克、紅蘿蔔80克
2、把所有材料準備好。玉米、黃豆掰成粒，用清水沖洗。
3、洗紅蘿蔔洗乾淨，去皮，切小塊。
4、把所有準備好的材料放進小鍋中，大火煮沸開後繼續煮3分鐘。
5、倒進瀝籃中，瀝乾水分後倒入豆漿機中。
6、加入適量清水，選擇營養米糊程式，程式 ...