玉米麵和饅頭哪個含糖量高

　　玉米麵屬於粗糧，含糖量比白麵含糖量低。麵粉中含有蔗糖、葡萄糖和麥芽糖總量1%-2%，另外含有澱粉70%，澱粉水解產生葡萄糖。而玉米麵的含糖量是4.3毫克，低於小麥。

　　但是玉米麵和小麥粉每100g所提供的能量都在340kcal左右,而脂肪含量約在1-2%。從對人體的影響來看沒有什麼大的區別，能量的話小麥粉稍高一些，大概高約1-2％。

　　一般來說饅頭中的糖分要比米飯多一點，因為饅頭的主要成分就是澱粉，而米飯中氨基酸含量更多一些，不過這兩種都屬於主食，所以對於減肥的人群，最好少吃，減少脂肪和熱量的攝入。

　　這兩者相比，還是麵粉中的含糖量比較高，因為麵粉中的主要成分就是澱粉，而大米中還有著氨基酸，所以是不一樣的，都屬於是主食類的，如果想要減肥，可以適當的減少麵粉類食物或者大米的攝入。

　　麵粉含糖量比玉米麵含糖量高。

　　麵粉中含有蔗糖、葡萄糖和麥芽糖，總量是百分之一到百分之二，另外含有澱粉百分之七十。

　　玉米麵含糖量4、3毫克，低於小麥。玉米麵中高纖維含量，並且富含亞油酸、鈣質，能幫助調脂、降壓，含谷胱甘肽，含豐富的維生素E，幫助軟化血管，抗衰老。

　　玉米麵和小麥粉每100克所提供的能量都在340幹卡左右，而脂肪含量約在百分之一到百分之二。