1、不同的乾果烤的時間可能不同，儘量將不同種類的乾果分批烤熟，不要一起放入烤箱
2、西瓜子仁、葵花籽仁
3、放入烤箱，160度烤5分鐘左右
4、烤出香味即可
5、放入烤箱，160度烤8分鐘左右
6、白芝麻放入烤箱，160度烤8-10分鐘左右,烤到顏色發黃即可
7、核桃切碎，放入烤箱，160度烤8分鐘左右
8、烤好的堅果仁冷卻後，全部倒入盆中,加入細砂糖、玫瑰糖、白酒、植物油、水、玫瑰花瓣,攪拌均勻。
9、做好的五仁餡蓋上保鮮膜靜置半個小時，如果不出現滲油、分離等現象，說明五仁餡就做成功了。
1、不同的乾果烤的時間可能不同，儘量將不同種類的乾果分批烤熟，不要一起放入烤箱
2、西瓜子仁、葵花籽仁
3、放入烤箱，160度烤5分鐘左右
4、烤出香味即可
5、放入烤箱，160度烤8分鐘左右
6、白芝麻放入烤箱，160度烤8-10分鐘左右,烤到顏色發黃即可
7、核桃切碎，放入烤箱，160度烤8分鐘左右
8、烤好的堅果仁冷卻後，全部倒入盆中,加入細砂糖、玫瑰糖、白酒、植物油、水、玫瑰花瓣,攪拌均勻。
9、做好的五仁餡蓋上保鮮膜靜置半個小時，如果不出現滲油、分離等現象，說明五仁餡就做成功了。
1、不同的乾果烤的時間可能不同，儘量將不同種類的乾果分批烤熟，不要一起放入烤箱
2、西瓜子仁、葵花籽仁
3、放入烤箱，160度烤5分鐘左右
4、烤出香味即可
5、放入烤箱，160度烤8分鐘左右
6、白芝麻放入烤箱，160度烤8-10分鐘左右,烤到顏色發黃即可
7、核桃切碎，放入烤箱，160度烤8分鐘左右
8、烤好的堅果仁冷卻後，全部倒入盆中,加入細砂糖、玫瑰糖、白酒、植物油、水、玫瑰花瓣,攪拌均勻。
9、做好的五仁餡蓋上保鮮膜靜置半個小時，如果不出現滲油、分離等現象，說明五仁餡就做成功了。
1、先做五仁餡：把配料表中的所有堅果都炒熟；堅果大小不同，所以一般不一起炒，可以把大顆粒和小顆粒的區分開來。
2、將麵粉炒熟，麵粉看起來有些變黃了就行。
3、熟麵粉、所有熟堅果、橘皮丁、桂圓肉全部混合，橘皮主要是為了增加清新的味道。
4、加入植物油、涼白開，攪拌均勻靜置半小時，不滲油就說明五仁餡成功了。
5、搓成一個35g的球備用。
6、軟化糖漿，加入鹼水，充分混合均勻。
7、倒入植物油，加入1g鹽，混合均勻。
8、篩入麵粉，輕柔翻拌至無粉成團後靜置1-2小時，搓成一個15g的劑子。
9、像包湯圓一樣包月餅就可以，月餅皮15g，包裹35g的五仁餡，壓入50g的模具中。
10、放入預熱好的烤箱200度7分鐘後取出放涼，刷上雞蛋液，再入烤箱180度8-10分鐘即可。