珊瑚死了為什麼會變白

　　很多人喜歡吃螃蟹，特別是在九、十月份正吃螃蟹的時候，每天都會吃掉大量的螃蟹。而且螃蟹的品種有很多，比如大閘蟹、梭子蟹、麵包蟹、青蟹等等，肉質還有蟹黃蟹膏都非常的肥美好吃。不過我們吃螃蟹要小心空殼螃蟹，這種很可能是已經死掉的螃蟹做的。

　　為什麼螃蟹死了會變空殼

　　螃蟹是高蛋白食物。 它們相對容易變質和腐爛，並且它們體內含有更多的細菌和其他微生物。 螃蟹一旦死了，細菌就會開始在體內繁殖，分解蟹肉，所以螃蟹死後，肉會逐漸變少。螃蟹死前會有一段時間，為了生存會不斷消耗體內的蛋白質，將蛋白質分解成氨基酸和水，同時釋放能量，導致其肉質慢慢流失。 它被消耗了； 同時，螃蟹的身體含有部分水分也是有原因的。 高溫蒸的時候，蒸的時間會比較長。 蒸的時候蟹肉的組織液會流出，導致其肉質變小。

　　螃蟹空殼還能吃嗎

　　這種最好不要吃了，已經是不新鮮的螃蟹。空殼蟹是因為螃蟹在運輸過程中已經死亡，商家會根據經驗挑選一些死掉或肉很少的冷凍起來。冷凍後，蟹體內的水分會變成冰，入鍋蒸熟後，冰會變成蒸汽，螃蟹就變成空殼了。 挑螃蟹要選白肚、腿腳齊全的。用手捏住蟹殼，如果很軟，說明裡面的蟹肉很少，反過來是蟹肉飽滿。

　　怎麼避免買到空殼蟹

　　1、空蟹殼裡既沒有蟹黃也沒有蟹膏，而是一些偏黃色的髒東西。蟹的腹部是白色的蟹殼，蟹肚的尖端是最薄弱的地方，這裡幾乎透明。 所以，如果是空殼蟹，這個地方就會出現一個形狀不規則的“黃色區域”，仔細觀察還是能發現的。

　　2、空殼蟹內部是空的，所以重量會比較低，我們可以掂一掂。 如果你還不確定，那就拿起一隻來捏一下。捏起來殼比較空，感覺就像捏乒乓球，基本上能判斷是空殼蟹。

　　3、雄梭子蟹呈茶綠色，雌梭子蟹呈紫褐色，這是最基本的顏色特徵。 不管是雄蟹還是雌蟹，只要是黃色的，基本上都是空殼蟹。

　　為什麼有些螃蟹蒸出來沒有肉

　　1、螃蟹死得太久了。 如果螃蟹死的時間太長，它會被自身的自水解蛋白酶慢慢分解。 不建議食用這種型別的螃蟹。

　　2、水蟹，就是說它的大部分水本質上都是水，肉本身很小。 高溫烹煮後失水，所以沒有肉。

　　3、餓瘦了，也可能是因為太久沒吃東西，讓螃蟹餓瘦了，所以螃蟹本身是沒有肉的，即使蒸了也沒有肉。

　　可以。煙醯胺也叫維生素B3，煙醯胺可以加速新陳代謝，加速含有黑色素細胞的角質脫落，達到美白的效果。不過服用煙醯胺的含量不能過高，長期服用煙醯胺片的話有可能引發一系列不良反應。

　　煙醯胺，是維生素家族的一員，又被稱作維生素B3VB3)，廣泛存在於動植物中。煙醯胺很早就被發現，煙醯胺片主要是用於防治糙皮病等煙酸缺乏病。其中煙醯胺片成分中的煙醯胺為水溶性維生素。煙醯胺口服易於吸收，可廣泛分佈於體內，過量部分迅速以代謝產物或原形從尿排出。

　　煙醯胺能夠加速新陳代謝，加速含有黑色素細胞的角質脫落。煙醯胺的分子量小，可以直接被表皮細胞吸收，激發一些已經衰微的細胞活力，促進膠原蛋白的合成，防止黑色素過度沉著，達到美白的效果。

　　煙醯胺可以美白。黑色素生成後，只有被轉運到角質層，皮膚才會變黑。煙醯胺能夠減少黑色素向皮膚角質層轉運，減少黑色素在角質層沉積，避免皮膚變黑。臨床試驗證明，煙醯胺可以明顯減少皮膚棕色斑點的面積和數量。用肉眼就可以看到皮膚色斑顏色變淺。煙醯胺還具有抗糖化的作用，能夠淡化蛋白質糖化後的黃色。

　　因為長期服用煙醯胺片的話有可能引發一系列不良反應的發生，而且嚴重的還有可能會中毒，建議大家最好是在藥劑師的指導下嚴格用藥。不過煙醯胺與異煙肼有拮抗作用，長期服用異煙肼時，應適當補充煙醯胺。

　　純牛奶是眾多牛奶型別當中的一種，很多人喜歡喝純牛奶，但也有人不喜歡喝純牛奶，但是不管怎樣，純牛奶的營養價值還是比較高的。那麼純牛奶喝了之後會上火嗎？純牛奶喝了會變白嗎？

　　純牛奶喝了會上火嗎

　　喝純牛奶是不會造成上火現象的。純牛奶裡邊含有豐富的蛋白質，鈣等微量元素，經常的喝純牛奶是有助於身體的生長髮育的。喝純牛奶不僅不會導致上火，純牛奶還有清熱解毒的效果。純牛奶當中含有免疫球蛋白，能夠增強人體的抵抗能力，純牛奶當中的乳糖含量也不多，並不會造成大便乾結的現象。

　　純牛奶喝了會變白嗎

　　喝牛奶沒有使皮膚明顯變白的效果，皮膚的顏色主要是黑素細胞產生的黑色素的數量以及顏色不同所決定的。這個過程主要跟個人體質有關係，有人天生膚色白，有人天生膚色黑，就是和黑色素多少有關係。皮膚受後天的紫外線影響非常明顯，大家都知道日曬以後皮膚會變黑，曬太陽少了皮膚還可以再變白一些，因為紫外線可以調控黑素細胞產生色素的數量，這是皮膚的一種保護作用。它也會受整體身體狀態的影響，比如熬夜多、著急上火的話膚色容易暗一些。

　　純牛奶是酸性還是鹼性

　　純牛奶是弱鹼性食物。純牛奶的主要成分是蛋白質和鈣質，蛋白質經過分解代謝呈現出弱酸性，而鈣質在經過分解代謝之後的產物鹼性相對較強，因此，從營養學角度綜合來看純牛奶屬於弱鹼性的食物。

　　喝純牛奶要注意什麼

　　1、純牛奶中含有很多的蛋白質，因此，喝純牛奶不能高溫加熱，不能和酸鹼性食物一起吃，避免蛋白質變性，降低純牛奶的營養價值。

　　2、純牛奶在食用之後會產氣，因此，脾胃潰瘍，平時容易脹氣的人不適合過多飲用純牛奶，避免加重症狀。

　　3、純牛奶的消化吸收需要大量的乳糖分解酶，因此，純牛奶不適合空腹食用，避免乳糖不耐受現象出現。