1、食材：
木薯澱粉若干、紅糖若干。
2、步驟。
（1）鍋洗乾淨，放二斤水左右，加入紅糖煮開至糖融化。
（2）木薯粉倒入盆中，加入少量紅糖水，攪拌成綿絮狀。
（3）再揉成團，成團之後取小塊搓成小圓球，不要太大，小點，太大中間不易煮熟。
（4）把圓球下入鍋中的紅糖水中煮15分鐘左右。
（5）煮好之後蓋上鍋蓋蒸上五分鐘左右就可以撈出來了。
做珍珠奶茶中珍珠的材料：
紅糖、熱水、木薯粉。
珍珠奶茶中的珍珠的做法：
1、紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入木薯粉中；
2、將木薯粉一點點的倒入，一邊倒一邊攪拌，一直到成團為止；
3、揪一點麵糰，放在手心搓圓即可；
4、將搓好的珍珠放入撒了木薯粉的盤子中；
5、在鍋中放水燒開後，加入搓好的珍珠，中火煮15到20分鐘；
6、煮好後熄火，蓋住蓋子悶15分鐘即可。
1、不粘鍋中放入白砂糖，中火加熱至琥珀色，倒入牛奶，放入茶葉，用木棍（擀麵杖）輕搗茶葉，可使茶的香味更好地釋放，喜歡茶味濃的就多搗一會兒。
2、根據自己的喜好來控制熬煮的時間，小火煮至奶茶不再變色就可以了，喜歡奶味重的就少煮一會兒。
最近很多朋友諮詢關於珍珠奶茶中的珍珠怎麼煮好吃的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
1、將珍珠倒進鍋裡，用大火煮開，中火煮十五分鐘左右，燜半個小時。
2、將煮過的珍珠放入冰水裡，冰半個小時後取出來。
3、將120克紅糖放到210克熱水裡煮成紅糖水，要慢慢的煮， ...
1、奶茶使用的“珍珠”，是由澱粉製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
2、奶茶裡珍珠的製作方法：紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入澱粉；一點點的倒入澱粉，邊倒一邊攪拌，一直到成團為止。如果倒完液體還發現麵糰很乾，可以繼續加入熱水，一直到成團為止； ...
1、準備木薯粉50克，紅糖20克。將適量水和紅糖放在鍋子里加熱煮沸。
2、立馬把木薯粉倒入鍋中，把火關掉，攪拌成團，揉好的麵糰是不粘手的。
3、再將麵糰一點一點的搓成圓球，放入裝有木薯粉的盤中，搓好珍珠後再撒點木薯粉到盤裡。
4、在煮沸的水裡放入珍珠，煮10分鐘關火，燜10分鐘，撈出，過一下冷 ...
1、將清水倒入鍋中，蓋上蓋子大火煮開。
2、水沸後倒入紅茶，或烏龍茶、普洱鐵觀音都別有一番風味。
3、煮至出茶色、出茶香，約半分鐘至一分鐘左右的時間。
4、將牛奶倒入鍋中，轉小火，清水與牛奶的比例是1:1。
5、保持小火加熱至牛奶的邊緣冒出小泡，關火晾片刻，出鍋時輕輕攪拌幾下即可。
6 ...
1、珍珠奶茶做法：
（1）將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。
（2）在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
（3）將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。
（4）將作法3雪克杯中加入果糖，蓋上蓋子搖勻。
（5）再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
2、珍珠的做法：
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1、是用木薯粉或者其他澱粉做的，跟我們平時吃的紅薯粉、土豆粉差不多，只不過珍珠是做成了圓球形而已。
2、而關於粉圓的由來，相傳是清朝時候，臺灣府用木薯粉為原料做成類似於湯圓的甜湯，獻給慈禧太后作為壽禮，慈禧吃了讚不絕口。後來粉圓在臺灣成了家喻戶曉的小吃點心，再後來經過美食家的多次改良，讓它變得像珍珠一 ...
材料準備：木薯粉50克，牛奶500克，黑糖44克，水50克，淡奶油120克，細砂糖45克，紅茶2包，黑珍珠適量；
製作步驟：
1、取一口鍋將清水燒開，倒入黑珍珠，用大火再次將水燒沸騰，再轉中火燒20分鐘，然後關火加蓋燜30分鐘；
2、取出後放入清水中沖洗，完全冷卻後除去水份備用；
3、加入 ...