珍珠蚌怎麼挑

　　1、外殼亮潔，蚌殼蓋是緊密關閉，用手不易掰開，兩片貝殼緊閉嚴密，用手不易掰開，聞之無異味。用刀開啟蚌殼，內部顏色光亮，肉呈白色。

　　2、如果殼體皮毛脫落，外殼變黑，兩片貝殼開啟，聞之有異臭味的，說明是死河蚌，細菌最易繁殖，肉質容易分解產生腐敗物，這種河蚌不能食用。

　　3、挑選河蚌，絕非個頭越大越好。外殼約在5釐米左右的，這樣的河蚌較為鮮嫩，不會過於肥膩。從外殼看，富有光澤，表面光滑的，外圍帶有青色的河蚌，較為新鮮。

　　4、要學會識別雌雄，如果是雄蚌，則個頭較大，肉比雌蚌多。雌蚌個頭相對較小，且春天開啟雌蚌，通常會有不少黃色的卵。

　　一般情況下是的。

　　珍珠生產於珠蚌內，因為有異物進入蚌的外套膜內，蚌本身受到刺激，卻又無法將它排除時，便分泌碳酸鈣與真珠母將它包覆，每天分泌約三四次，每次覆蓋塗滿的厚度僅0.5微米，需兩年以上的時間，才能長成寶石級質量的珍珠。時間越長，珠蚌分泌的珍珠質一層一層覆蓋，珍珠就變大了。但是這個並不是無極限的，珍珠的大小形成，還要受養殖環境、珍珠蚌的健康程度的影響，有的珍珠蚌會因為不適應而提早突出珍珠等等。不同珍珠蚌的大小不同，所能承受的珍珠大小也是有不同限制的。

　　1、珍珠蚌養殖時要根據準備養殖的數量建造大小合適的池塘，可混養草魚，鯽魚，鯿魚，注意放養的密度，不可太密。

　　2、它主要是以金藻，綠藻，矽藻以及小型的浮游生物為食的，要保證食物充足。此外，管理期間要定期巡塘，多觀察水體，水色以及各種魚類的變化，發現不適儘早處理。

　　3、水深在1.5到2.5比較適宜。應該有一定的流動水，水質應該是偏鹼性的。反之會影響育珠蚌的生長以及珍珠的形成，可以在水中適當的潑灑生石灰，以提高水中的鹼性。但要記住，鹼性過高也不適於蚌殼的生長。鈣鹽是珍珠蚌生長非常重要的一個元素。可以將在水中投放氯化膽鹼，以提高蚌殼的厚度，增加珍珠產和質量。