海鮮撈汁冷盤步驟：1、準備食材：魷魚三百克，黃瓜一根，木耳一百克，香菜二十克，香醋四至五匙，蒜一個，耗油兩勺，海鮮醬油兩勺，辣根兩克；2、將準備好的魷魚切絲，入水輕焯；3、木耳焯熟，撈出盛盤備用；4、將辣根，海鮮醬油，蠔油，香醋按一定比例調製成汁。調成後加入大半碗涼開水，放置備用；5、黃瓜洗淨切絲放入香菜，將準備好的食材拌勻即可；注意事項：魷魚在焯水時不要焯的太過，否則口感欠佳。撈汁的酸甜可根據個人口味自行調節。
1、主料：幹木耳20克、青小米椒2個、紅小米椒2個、萵筍半根。
2、輔料：白糖90克、蘋果醋45毫升、生抽15毫升、蒸魚豉油8毫升、雞精1小勺。
3、木耳用溫水浸泡2-4小時至全部泡發後洗淨備用。
4、青、紅小米椒切丁。
5、萵筍去皮切小滾刀塊。
6、碗內加白糖、蘋果醋、生抽、雞精、清 ...
蕨菜包子好吃，蕨菜的口感脆嫩鮮美，是一道很受歡迎的食物，但是它也帶有自身獨特的土腥味及粘質，有的品種甚至會帶有一些苦味，有的人會覺得十分美味，但是不能接受蕨菜口感的人群，也就很難接受蕨菜包的包子。 ...
1、食材：麵條150克、雞蛋1個、植物油2勺、香蔥1棵、胡椒適量、雞精適量、茄汁麵湯料60克。
2、油下鍋，油熱以後將雞蛋打入，當面煎至金黃，邊緣煎焦。
3、翻面，煎另一面至金黃。
4、煎至8成熟，鍋中加水燒至沸騰。
5、大火把水燒開，湯汁煮成乳白色，倒入紅果家茄子湯料。湯料和水比例為6: ...
1、食材用料：雞翅6個、哈密瓜300克、青椒1個、紅辣椒半個、油適量、白糖適量、番茄醬適量、醋適量、一品鮮適量、澱粉適量、薑絲適量、料酒適量。
2、哈密瓜去皮切塊。
3、料酒、醋、一品香、白糖、薑絲、微量澱粉調汁，雞翅醃半小時。
4、紅辣椒切圈，綠辣椒切片，薑絲少量
5、如有番茄醬最好，因 ...
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經，具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃溼熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。那麼黃豆芽搭配什麼菜做好吃呢，下面給大家介紹一道黃豆芽做的美味。
將黃豆芽，芹菜，洋白菜，豬肉洗淨， ...
1、材料：蕨根粉一把、雞精、白糖、陳醋、香醋、小紅椒一根、大蔥、蒜末、冰水500ml。
2、撈拌蕨根粉的做法：蕨根粉一小把，2人份沸水，最大火，煮開後撈出，過涼水，換水約2次，至蕨根粉涼透為止。小紅辣椒切成小細圈；蔥切片，蒜末。冰鎮水500ml，將陳醋，雞精（3-5粒）放入冰水中；黃瓜切絲，香菜末撒在 ...
1、放入白砂糖。
2、倒入香醋、鮮味醬油，白砂糖攪拌融化。
3、放入蒜末香油，味精。
4、紅椒切碎，放入撈汁裡。
5、兌入清水。
6、黃瓜和洋蔥切絲。
7、金針菇去蒂分開，熱水炒30秒撈出過冷。
8、把原料倒入撈汁拌勻。 ...