珠海特產有哪些特產

　　1、橫琴蠔

　　橫琴蠔是生長在珠海市橫琴島的一種牡蠣。橫琴蠔生長在鹹淡水域，有適當的陽光照射，漲潮的時候，水能蓋住，退潮的時候，能露出來曬曬太陽。因此具有美味的特點。橫琴島四面環海，處於鹹淡水交界處，溫度適宜，水質乾淨，微生物豐富，是理想的天然蠔場。

　　2、白蕉禾蟲

　　禾蟲，又名地蠶，多生長在鹹淡水交匯點的大少田地區的稻田和河灘淤泥中，靠吃腐爛的禾根漿液長大。春秋兩季，禾蟲每隔15天便成熟一次，爬出淤泥，一般在紅雲細雨，天氣變化異常或漲潮的情況下，密密麻麻的禾蟲浮游在河涌水面上，覓食和交配繁殖。

　　3、南屏脆肉鯇

　　脆肉鯇是南屏的特產之一，它是用特種方法養出來的，開始是在一般魚塘養殖出2斤重的草鯇，然後撈起移到一個有天然山水的池塘，再進行人工培養，用精飼料喂飼。

　　由於山泉長年流瀉，迴旋倒轉，使鯇魚不停的運動，肌肉變得結實，加之南屏的水質特別好，所以經過一段時間，便養成脆肉鯇。

　　珠海特產黃楊荔枝、小託山桔、灣仔鹹魚、白藤草織品、橫山粉葛等。

　　1、黃楊荔枝

　　黃楊荔枝產於黃楊山西側的果木林場及蓮溪東灣鄉。果體特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。

　　2、小託山桔

　　小託山桔因盛產於珠海斗門黃楊山東側之小託山上而得名。果皮含有芳香油，可食用及作調香原料。另外，製作盆景可作觀賞，是珠海年花市場的一個傳統品種，頗受歡迎。

　　3、灣仔鹹魚

　　灣仔原來是漁村，城市化之後，原來的漁民多數開始從事鹹魚醃製和銷售，形成了現在的灣仔鹹魚品牌，是珠海頗具特色的旅遊產品。

　　4、白藤草織品

　　白藤水草有三角草、圓草兩種。白藤水草織制的花席、地席、草盒、草帽，堅韌耐用、富有光澤，精緻美觀。

　　5、橫山粉葛

　　橫山粉葛產於珠海市斗門區的橫山村。上橫粉葛特別多，以上橫新埠一處所產最佳。

　　珠海特產有斗門海鱸、黃楊荔枝、斗門南美白對蝦、金灣銀魚、彩蝶蟠龍、斗門艾餅、鮑汁扣橫琴蠔、疊石蠔油、白蕉海鱸、珠海蔗子狸、黃金風鱔、珠海膏蟹、金灣紫菜、金灣大海蝦、鐵板甲魚等。

　　珠海蔗子狸，又叫做蔗鼠，是珠海地區的特產，與三水市的禾花雀齊名，既可以用來炒、燜、蒸、紅燒、煲湯等烹製成各種菜餚，又可以入藥，具有極高的食用價值和藥用價值。

　　珠海鮮蠔個大肉肥，富含蛋白質、礦物質等成分，疊石蠔油最早產於珠海市銀坑蠔場，被譽為“海底牛奶”，色澤金黃帶褐，味道清香鮮甜，暢銷港澳、東南亞等地。

　　黃金風鱔，又叫做白鱔、青鱔、風鰻等，主要產自珠海市斗門區沿海江河一帶，是當地的一大特色產品，黃金風鱔肉多骨少，肉質細膩，具有很高的營養價值。