1、做法將核桃洗淨控幹水分。將控幹水分的核桃放入預熱好的烤箱裡。烤箱調至180度,中層,上下火,烤5分鐘。烤的時候不要離開烤箱,期間用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的溫度及時間可以根據個人的口味和自家烤箱的脾氣適量調整!將白砂糖、水和蜂蜜混合,攪拌均勻。放入不粘鍋裡,用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃(放涼)攪拌均勻。出鍋裝盤,撒入熟的白芝麻即可。放涼後就可以食用了。
2、核桃仁皮的功效與作用:滋補養生。
1、做法將核桃洗淨控幹水分。將控幹水分的核桃放入預熱好的烤箱裡。烤箱調至180度,中層,上下火,烤5分鐘。烤的時候不要離開烤箱,期間用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的溫度及時間可以根據個人的口味和自家烤箱的脾氣適量調整!將白砂糖、水和蜂蜜混合,攪拌均勻。放入不粘鍋裡,用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃(放涼)攪拌均勻。出鍋裝盤,撒入熟的白芝麻即可。放涼後就可以食用了。
2、核桃仁皮的功效與作用:滋補養生。
1、買回新鮮雪梨3個,三天量,每天一個。將雪梨放置中清水中,加入二勺鹽、二勺小蘇打到清水中,浸泡20分鐘,再用鹽將梨的表皮搓洗乾淨。貝母用清水浸泡一下。
2、將梨頭呈蓋子狀切除1/4,蓋子不要扔掉待用,將梨心挖除,挖成空心狀。
3、將10克貝母和4-5顆冰糖一起放置於挖空的梨心處,準備4根牙籤,將切下的梨蓋重新按4個角度固定起來。
4、將固定好的梨子放置於碗中,碗內不要再新增水或其它物品,將碗放在蒸鍋中隔水蒸30分鐘,如果是燉鍋,則蒸一個小時
5、蒸好的梨碗中會存留一些水份,直接先將碗中的水喝掉,再將梨肉和貝母一起食用下去。蒸後的梨肉清甜軟糯,口感很好!
6、貝母蒸梨的功效:預防肺熱咳嗽:平時多吃一些蒸梨,能起到預防肺熱咳嗽的重要作用,因為水果裡本身就是一種能潤肺止咳的特色水果,而它在蒸制時加入得川貝則是一種能潤肺止咳消炎的中藥材,它們放在一起,蒸熟後再吃能滋陰潤肺,對肺熱和咳嗽以及痰多等症都明顯預防作用。
7、清熱去火:蒸梨還能清熱去火,它在蒸制時加入冰糖或者蜂蜜,再加上梨本身是一種性質寒涼的水果,它們能有效清理人體內積存的熱毒,可以在減少多種上火症的發生,特別是人們出現口舌生瘡和咽喉腫痛時,吃一些蒸梨就能讓症狀好轉。
8、預防癌症:人類平時發生癌症多是因為身體內亞硝酸胺數量過多引起的,平時多吃一些蒸梨不但能分解人體內的多種毒素,還能抑制亞硝酸胺的生成,它的數量減少以後人體細胞發生癌變的機率就會下降,因此食用蒸梨還能起到防癌抗癌的重要作用。
9、解酒排毒:平時把梨加蜂蜜蒸熟以後再吃,具有明顯的排毒解酒作用,它能加快人體內酒精毒素的分解,也能提高肝臟解毒能力,可以促進酒精代謝,能減少它對人類身體傷害,人們在酒後吃蒸梨既能快速解酒又能起到明顯排毒作用,對維持人體健康有很大的好處。
1、材料:海底椰乾片20克,土雞半隻約300克,枸杞10克,姜2片,蔥2棵
2、海底椰用溫水泡上,枸杞洗淨。土雞斬成小塊,焯水,洗去血汙,瀝乾水。蔥切大段。
3、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加幾滴紹酒,大火燒開後轉小火煲2小時。
4、取掉蔥,下鹽調味,續煲半小時即可。如果是用紫砂鍋則需要高火熬製3小時或4小時。
5、首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉,而不是鬆散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味,如果你拿起來時,裡面流出許多水而有異味,那些都是不新鮮的海底椰。
6、而海底椰的成熟度,需要挑選QQ白色透明的肉質,千萬別買太硬的肉質,不然的話,就吃不到爽滑又有Q感的肉質,而是硬硬的肉渣。
7、海底椰原產非洲,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養豐富,既補氣又補血。合而為湯,營養全面,是進補佳品。