琺琅鍋與鑄鐵鍋的不同主要體現在鍋的表面處理上。琺琅鍋，又名琺琅塗層鑄鐵鍋。琺琅即搪瓷也叫琺琅瓷，是塗燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷釉。主要由高強度石英和長石等組成的矽酸鹽礦物質，對人體無任何毒副作用。在金屬表面進行瓷釉搪可以防止金屬生鏽，使金屬在受熱時不至於在表面形成氧化層，並且能抵抗各種液體的侵蝕，所以在使用琺琅鍋烹煮食物的過程中，不會因為高溫而產生有害溶出物，而且抗酸鹼能力好，不會和食物起化學反應。鑄鐵鍋是由鐵和碳組成，天然的鑄鐵材料比一般金屬材料要重，是公認的最優質的鍋具材料，具有導熱快而均勻、保溫好的優點。而琺琅鍋就是天然鑄鐵材料與高品位優質琺琅的完美結合。
1、鑄鐵鍋琺琅鍋鍋具採用世界上最好的鑄鐵材料，這種材料具有熱脹冷縮幅度小、傳熱迅速、長效保溫、堅固耐用等明顯於其他金屬材料的優勢。
2、而天然鑄鐵材料的一大特性，就是比一般金屬材料要來的重，這也是優質鑄鐵鍋具的標誌之一。因此煎炒攪拌時，重心稍沉的鑄鐵鍋具不會隨著鍋鏟而移動，穩定效能也更強，更安全，而鑄鐵也能產生只有鐵鍋才有的“鍋氣”。
3、鑄造鍋具時將其將燒熱至1400℃的液態鑄鐵料，注入模具中進行鑄造。而模具是由砂子製作而成，有內外兩層，液態鑄鐵冷卻後，再把模具敲碎，最後取出成型的鍋身。每件模具都只能使用一次，因而每件產品都獨一無二。
有。鐵礦中本身應伴隨有鉻的化學成份，只是含量比較低。
重金屬原義是指比重大於5的金屬，一般來講密度大於4、5 克每立方厘米的金屬，包括金、銀、銅、鐵、鉛等，重金屬在人體中累積達到一定程度，會造成慢性中毒。對什麼是重金屬，其實目前尚沒有嚴格的統一定義，在環境汙染方面所說的重金屬主要是指汞、鎘、鉛、鉻以及類金屬砷等生物毒性顯著的重元素。重金屬非常難以被生物降解，相反卻能在食物鏈的生物放大作用下，成千百倍地富集，最後進入人體。重金屬在人體內能和蛋白質及酶等發生強烈的相互作用，使它們失去活性，也
鑄鐵鍋有塗層，新買的鑄鐵鍋在用之前一定要先燒乾塗層。鑄鐵鍋是含碳量在2%以上的鐵碳合金製成的鍋。工業用鑄鐵一般含碳量為2%～4%。碳在鑄鐵中多以石墨形態存在，有時也以滲碳體形態存在。除碳外，鑄鐵中還含有1%～3%的矽，以及磷、硫等元素。合金鑄鐵還含有鎳、鉻、鉬、銅、硼、釩等元素。碳、矽是影響鑄鐵顯微組織和 ...
1、看鍋蓋。先看鍋蓋上面，要求顏色均勻美觀。檢查氣眼、雜質等問題，雜質問題幾乎是不可避免的，但如果是紅顏色的鍋蓋，就看不出來了，橙色的非常明顯。商標字發黑現象比較普遍，那是因為該處琺琅層有點薄，但也有很好的。再看鍋蓋邊沿，這裡最容易有氣眼，有時候多的慘不忍睹，也不能有磕碰破損。
2、看鍋身。先看鍋沿， ...
不粘鍋和鑄鐵鍋在材質方面有所不同，鑄鐵鍋是用鐵製成的，手感會更重一些，不過實用性佳，耐用，還能達到補充鐵元素的目的。不粘鍋比鑄鐵鍋多了一層不粘塗層，對身體無害，但是不用用硬物擦洗，最好用木鏟，平時擦洗用抹布即可。
不粘鍋和鑄鐵鍋有什麼不同
鍋是廚房中的必備品，無論是做飯炒菜還是製作湯品的時候都會用 ...
眼下正值秋冬換季時節，也是流感的高發期。近期多地又將開啟新一輪的風雪降溫天氣，天一冷很多人會出現咳痰喘症狀，專家提醒不能把它簡單當作小感冒，也有可能是感染了流感病毒，那麼流感與普通感冒有什麼不同呢？下面我們來詳細瞭解下吧。
通常所說的感冒又叫上呼吸道感染，是由於感染了各種病毒以後引起的發燒。發燒的時候 ...
不同：單車道只能往一個方向行駛，若有相反方向的車輛透過就需等待，而雙車道可以雙向行駛。雙向車道：道路一般是由兩個相反方向的行車道構成，稱為雙向車道。單車道：指寬度為3.5m的單向車道。 ...
1、交易場所不同：要約收購只能在證券交易所進行，協議收購可以在之前交易所外透過協議轉讓股份的方式進行。
2、收購條件不同：收購人持有上市公司發行在外的股份達到30%時，如果想要繼續收購就要採用要約收購的形式，持有上市公司股份達到90%以上時，收購人負有強制性要約收購的義務，而協議收購的對收購人所持有股 ...
附點音符就表示要延長單純音符的時值的一半，即此音符的時值增加二分之一，如果是帶有兩個附點的音符，則表示在延長此音符的時值的一半的基礎上再延長這個音符上第一個附點在這個音上所代表的時值的一半，即此音符的時值增加四分之三。同樣，附點一樣適用於休止符，它所表示的意義和用在音符後面時是一樣的。 ...