瓜子不脆了怎麼變脆

　　瓜子放在零下十八攝氏度的冰箱冷凍層中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子乾燥變脆。

　　方法：把沒吃完的瓜子用盤子裝好放入冰箱的冷凍層，12小時後便可拿出。瓜子恢復酥脆的口感，跟新鮮瓜子一樣。

　　補充其他方法：

　　1、微波爐加熱：把瓜子平攤在盤中放置在微波爐內中火轉3到4分鐘即可。注意火不能太大，否則瓜子容易烤焦。

　　2、炒鍋加熱：把受潮的瓜子倒進炒鍋中，小火不斷翻炒直至瓜子變脆即可。

　　3、太陽照射：在乾淨盤子中攤開瓜子，越薄越好，直接放在太陽下照射，直到瓜子變脆。

　　4、暖氣管加熱：把瓜子裝盤子裡放在暖氣管上加熱，經常翻動。如果暖氣管上不好放盤子或盒子，還可以把瓜子裝進布袋子中掛在暖氣片上。

　　可以將不脆的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍12小時左右，取出後的瓜子就會恢復酥脆的口感，或者將不脆的瓜子平攤在盤子上放入微波爐進行加熱，可以使瓜子中的水分大量散發出來，使之慢慢恢復香脆感。

　　為避免瓜子受潮，瓜子應密封好，存放在乾燥、通風、陰涼的地方。

　　瓜子若是受潮嚴重，已經發生黴變的情況，是不能再食用的了。

　　瓜子有很多種類，常見的有葵花籽、冬瓜子、西瓜子、南瓜子、絲瓜子等。

　　1、冰箱冷凍。將回潮的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍，12小時後取出來，瓜子就會恢復酥脆的口感。因為冰箱冷凍室溫度很低，尤其是有冷卻管的地方溫度比其他地方更低，瓜子放在冷凍室內，水分會在冷卻管上凝結，從而使瓜子恢復酥脆，和新鮮瓜子差不多。

　　2、微波爐加熱。將受潮的瓜子平攤在盤中，放入微波爐開大火轉3到4分鐘，能使瓜子中的水分大量散發出來，慢慢恢復香脆感。不過，注意用微波爐加熱瓜子不能開大火，以免將瓜子烤焦。

　　3、放太陽下曬。天氣晴朗，室外溫度高的時候，將受潮的瓜子拿到室外，放在乾淨的盤子中攤開，靠太陽照射，也能吸收潮氣，使瓜子恢復香脆。

　　4、炒鍋加熱。將受潮的瓜子倒入炒鍋中，開小火不斷翻炒，這樣也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子變幹變脆。注意，用小火即可，免得將瓜子燒焦。

　　5、暖氣管加熱。把瓜子裝盤子裡放在暖氣管上加熱，經常翻動，能使瓜子變脆。如果暖氣管上不好放盤子或盒子，就把瓜子裝進布袋子中掛在暖氣片上。