夾層面的做法：
材料：麵粉200g，雞蛋一個，泡大粉4g，鹽少量。
做法：
1、200g麵粉+一個雞蛋+4g泡大粉+少量鹽，和的軟一些，放置一夜；
2、面擀成半cm厚的麵餅，切出3cm左右的長條，其實隨心所欲好了；
3、中間用筷子壓一道印；
4、下油鍋炸，注意油溫不要太高，來回翻動。
夾層面的做法：
材料：麵粉200g，雞蛋一個，泡大粉4g，鹽少量。
做法：
1、200g麵粉+一個雞蛋+4g泡大粉+少量鹽，和的軟一些，放置一夜；
2、面擀成半cm厚的麵餅，切出3cm左右的長條，其實隨心所欲好了；
3、中間用筷子壓一道印；
4、下油鍋炸，注意油溫不要太高，來回翻動。
甘肅2021年春節回家需要做核酸檢測嗎
三類人群需要。即：一是跨省份返鄉人員；二是來自本省內中高風險區域所在地市的返鄉人員(中高風險區域內部人員原則上不流動)；三是本省內的進口冷鏈食品從業人員、口岸直接接觸進口貨物從業人員、隔離場所工作人員、交通運輸工具從業人員等重點人群。
2021年甘肅過年回家政策最新訊息：
1月21日下午，甘肅省衛生健康委召開全省衛生健康系統冬春季疫情防控電視電話會議，對全省衛生健康系統冬春季疫情防控工作進行再動員、再安排、再部署。
當前新冠疫情正在全球範圍內加速流行，國內部分地區聚集性疫情高發頻發，新一輪人員流動高峰和春運高峰即將到來，與我省相鄰的多個省份出現確診病例，進口食品、物品帶來的輸入性風險持續存在，我省防控形勢仍然複雜嚴峻。全省衛生健康系統要把思想和行動統一到黨中央和省委、省政府決策部署上來，對防控漏洞再排查，對防控重點再加固，對防控要求再落實，毫不鬆懈抓好冬春季疫情防控各項工作。
一是保持應急指揮體系高效執行。各級衛生健康部門要切實擔負起疫情防控領導小組辦公室職責，發揮好參謀助手、統籌協調、專業支撐、監測預警“四個作用”；要建立職責清晰、指揮通暢、執行高效的工作機制，啟用應急指揮體系，始終保持應急指揮體系高效執行。
二是切實加強外省來甘返鄉人員管理。對外省返鄉人員實行網格化管理，落實14天居家健康監測，期間每7天開展一次核酸檢測；對中風險區來甘人員健康碼“綠碼”且核酸檢測陰性的，到達目的地後繼續落實14天居家健康監測，並在第7-10天進行一次核酸檢測；對高風險區來甘人員立即集中隔離14天，期間不少於2次核酸檢測，集中隔離期滿後繼續進行14天居家健康監測，期間不少於2次核酸檢測。
三是突出抓好農村地區疫情防控工作。落實鄉鎮幹部、村幹部、公安幹警、村鄉醫務工作者和網格員的“五包一”責任制，強化返鄉人員摸排和資訊登記；規範設定基層醫療衛生機構發熱門診和隔離留觀室，嚴格落實預檢分診流程，對發熱病人保持高度警惕，切實提升監測預警能力；持續加大農村地區疫情防控宣傳，勸導群眾不串門、不聚集、少外出，提倡“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”。
四是有效提升流調溯源能力。儘快組建完善以疾控專業人員為主，公安、社群、工信、交通等人員參與並提供技術支撐的流調隊伍，每個縣至少要建3-5支流調隊伍；規範流調溯源工作，快速、科學精準確定密接、次密接及一般接觸者，精準判定防控區域；精準識別病例感染來源，必要時開展病毒基因測序。
五是切實加強核酸檢測能力及實驗室生物安全管理。強化檢測隊伍、設施裝置儲備，組織開展核酸檢測實景演練，充分做好大規模人群核酸檢測準備；加強核酸檢測取樣和實驗室檢測能力培訓，保證檢測質量，提高檢測效率；強化實驗室生物安全管理，一旦發現潛在感染風險要立即啟動實驗室感染應急預案，採取有效措施規範處置，並按規定程式迅速上報。
六是狠抓醫療機構院感防控工作。深刻汲取石家莊市部分醫療機構院感事件教訓，強化預檢分診、發熱門診、急診、CT室等重點環節管理，確保高風險患者與普通患者不交叉；加強預約診療、分時段就醫，除老年患者外預約掛號率要達到90%以上，預約時段精確到1小時以內；嚴格執行先做核酸檢測再住院、病房24小時封閉管理和一患一陪護制度，醫療機構所有職工（包括鄉鎮衛生院職工和村醫）必須每7天進行一次核酸檢測，有效防範院內交叉感染；強化院內公共區域防控，加強發熱門診、急診、門診診區、候診大廳、廁所和走廊、電梯等公共區域清潔消毒及病房終末消毒；強化基層衛生人員、診所人員院感防控知識培訓，切實提升院感防控意識和能力。
七是規範集中隔離醫學觀察點設定與管理。認真落實《甘肅省新冠病毒肺炎集中隔離醫學觀察點管理規範》，加強取樣人員鼻咽拭子取樣流程培訓，確保核酸檢測質量；增加鼻咽拭子、糞便以及隔離環境的取樣檢測，平行檢測結果均為陰性後解除隔離；規範隔離點日常管理，加強工作人員規範化培訓，經驗不足的地區可派人到蘭州新區後備醫院工作學習。
八是組織城市三級醫院開展疫情防控和醫療救治能力幫扶。35家城市三級醫院分割槽幫扶86個縣區，緊緊圍繞受援縣區存在的短板弱項和新冠肺炎疫情早期識別、醫療救治、院感防控、核酸檢測等四個方面開展柔性幫扶，幫扶提升培訓等工作要覆蓋縣級醫療衛生機構、民營醫院、鄉鎮衛生院、村衛生室、診所等全體醫護人員，切實提升基層醫療衛生機構疫情防控和醫療救治能力。
九是加快推進重點人群疫苗接種工作。儘快完成重點人群第1劑次疫苗接種，不得因預留第2劑次疫苗延緩疫苗接種；嚴格把握禁忌症，做好異常反應監測處置，確保所有受種者接種後留觀滿30分鐘，無不良反應後方可離開。
各地規定不同，2021外地回張掖核酸檢測最新規定：
各縣區、相關部門、各街道社群、鄉鎮村社要進一步強化外來人員管理措施，堅決防止外來人員脫管、漏管。
1、對國外入境來張人員，全部落實第一入境地集中隔離14天+居家隔離14天的管理要求，居家隔離期間不少於3次核酸檢測。
2、對高風險區來張人員，全部落實集中隔離14天的管理要求，期間不少於兩次核酸檢測。
3、對中風險區來張人員，如能提供3日核心酸檢測陰性證明的，由目的地落實14天居家隔離，期間再做2次核酸檢測；不能提供核酸檢測陰性證明的，第一時間隔離留觀、第一時間進行核酸檢測。
4、對低風險區省外來張人員，做好綠色健康碼、3日核心酸檢測陰性證明查驗，並落實14天居家健康監測，期間不流動、不聚集，再做兩次核酸檢測。
1、用冷水將鵪鶉蛋煮熟，剝皮後待用，姜,蒜切末備用。
2、鍋中放油燒熱，將剝好皮的鵪鶉蛋炸至表皮金黃色後，撈出瀝油。
3、鍋中留少許油，再次燒熱後，下入剁椒、姜、蒜末炒至出香味，加入一小碗水。
4、煮沸後加適量鹽,醋,醬油,白糖調，倒入炸好的鵪鶉蛋稍煮。
5、用適量水澱粉勾芡，大火收汁，待湯汁濃稠後撒入蔥花，起鍋裝盤。