1、把甘草潤透，切片；大蒜去皮，切片。
2、茄子洗淨，一切兩瓣，再切4釐米見方的塊，薑切片，蔥切段。
3、把素油放炒鍋內，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香。
4、加入茄子、炒勻，下入蒜，加入上湯300毫升，用文火煮20分鐘即成。
1、甘草的味甘甜，可以與冰糖薄荷放在一起鍋中加入1000升水燒開，再將薄荷，甘草放入煮3分鐘，之後放入冰糖。
2、也可以與楊梅乾一起，可以將甘草打碎，將楊梅冰糖打碎放到一起，熬至水分蒸發，平鋪曬乾後即可使用。
3、甘草魚丸紅薯湯。先將甘草魚丸紅薯準備好，蔥姜少許備用，上湯煲大火煮沸，待大火煮開後用文火再煮上20分鐘。
4、甘草也可以與山渣一起可以促進消化解毒。
1、橄欖油炒菜方法，將鍋放到火上，放入適量的橄欖油，稍微燒熱一下，就將菜放進去，快速翻炒，注意火不要太大，否則溫度過高，容易將營養物質揮發掉，更容易產生有害的油煙。幾分鐘之後，加入配料，就可以出鍋食用。注意最好用來炒青菜，只需幾分鐘的那種。
2、橄欖油最好不要加熱，加熱後營養成分會流失，一般橄欖油都是涼拌的。 烹飪任何魚、肉、蔬菜都可用橄欖油。在烹調時，橄欖油的用量僅為一般食用油的三分之一。
3、橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
1、炒綠豆芽：將青椒洗淨切絲，豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽和青椒絲下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
2、韭菜炒綠豆芽：將綠豆芽洗淨，韭菜洗淨切成段，紅辣椒洗淨切段，鍋內放適量油燒熱，放入數粒花椒和紅辣椒爆香，放入綠豆芽， 再放入韭菜迅速翻炒 ...
1、原料：鵝胗、青紅尖椒、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精。
2、鴨胗除去外部筋膜，洗淨，切上十字花刀。
3、尖椒去蒂、去籽，洗淨，切成菱形片；蔥、姜、蒜擇洗乾淨，分別切成片。
4、鍋內加清油，油溫6成（約150攝氏度左右）時，將鴨胗下入，待花紋張開時撈出備用。
5、蔥、姜、蒜炒出 ...
1、用料：雞蛋5個，豬肉餡200克，薑末，精鹽，雞精，醬油，料酒，香油各適量。
2、拌肉餡：放薑末、精鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什麼特別的規定。
3、雞蛋臥在盤子裡，不需要像蒸蛋羹那樣攪碎。之前在盤子上抹一層香油，一來 ...
1、工具，蔥須6個，生薑四片，小鍋。
2、將香蔥頭切下來，用清水洗乾淨。
3、生薑洗淨不用去皮，切4片。
4、鍋裡放水將洗好的蔥須與薑片放入鍋中。
5、大火燒開，小火慢煮20分鐘左右，湯色呈金黃色即可關火。
6、放涼至溫水加入一勺蜂蜜攪拌下即可飲用。 ...
1、橄欖油炒菜方法，將鍋放到火上，放入適量的橄欖油，稍微燒熱一下，就將菜放進去，快速翻炒，注意火不要太大，否則溫度過高，容易將營養物質揮發掉，更容易產生有害的油煙。幾分鐘之後，加入配料，就可以出鍋食用。注意最好用來炒青菜，只需幾分鐘的那種。
2、橄欖油最好不要加熱，加熱後營養成分會流失，一般橄欖油都是 ...
1、韭菜摘洗乾淨。
2、炒鍋倒入少許橄欖油。
3、放入核桃仁小火炸香盛出。
4、在倒入蛋液炒熟盛出。
5、底油爆香蔥花。
6、倒入韭菜翻炒。
7、加入鹽和糖。
8、然後倒入雞蛋。
9、加入核桃仁翻炒。
10、淋入香油翻炒均勻關火。 ...
1、將牛肉洗淨，切成小片，準備好西蘭花。
2、在牛肉中加入適量的小蘇打、鹽、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、澱粉、精製油，攪拌均勻後放入冰箱，蓋好保鮮膜醃30分鐘以上。
3、鹽、味精、糖、胡椒粉、澱粉，加入少許的水攪勻製成生粉水備用。
4、大蒜、生薑切末、西蘭花洗淨切塊備用。
5、鍋中 ...