1、甘蔗有一點紅絲一節都不能吃嗎：
甘蔗顏色發紅很可能是發黴變質的原因，其中會產生大量的有毒物質，即使削去了發紅的部分，裡面的有毒成分也可能順著果肉纖維滲入到正常的果肉當中，人體食用後仍然有可能會引起噁心、嘔吐、腹痛等中毒反應。
2、甘蔗的功效與作用是什麼：
清熱生津、潤燥和中，解毒。甘蔗是日常生活中很常見的一個水果，營養豐富，而且之汁多味甜，多見於南方，含有豐富的纖維素，被稱為糖水倉庫，很甜。甘蔗有哪些功效呢？甘蔗歸肺、脾、胃三經，它的主要功效為清熱生津、潤燥和中，解毒。所以，常常把它用來治療煩渴、消渴、反胃、虛熱咳嗽、大便乾結、癰疽瘡腫等。
甘蔗的節對甘蔗有著如下重要作用：
1、甘蔗有節是為了給甘蔗輸送營養物質。甘蔗節粗蛋白含量高達12到13％，含有16種氨基酸和多種糖。在冬貯狀態下，甘蔗節長期保持青綠、多汁、營養價值不變。
2、甘蔗有節是為了防止甘蔗折斷。甘蔗節處一般比甘蔗其他部分有韌性更堅固，可以支撐甘蔗。
3、甘蔗有節是為了甘蔗長高。甘蔗沒有形成層，所以不能像普通樹木長高增粗，甘蔗長高的方式是形成一節一節的環，節上面有類似形成層的分生組織幫助其長高。
記得幾年前我們來到緬甸小城大其力，恰逢傣族“水燈節”的前夜。婦女們坐在屋簷下，忙著做水燈。男人們卻迫不及待地敲鑼打鼓，舞動犄角高翹的紙紮水牛，在街上四處歡慶。身穿黃色袈裟的小沙彌，手裡捧著水燈和各種供品，排隊走向寺廟，向神靈祭拜。
有趣的是當地的緬族人不過水燈節，而是過“小偷節”。在這一天裡，喜歡順手牽羊的人，可以不再像平時那樣擔驚受怕。人們對於小偷也格外寬容，看見他們出入家門，故意拿走一些食物飲料和小東西，只是笑笑，若無其事。
我起初以為這或許是生活必需品匱乏的年月，人們相互間的一種精神調劑，或者是顯示了緬族人性格的幽默。後來才知道，在中國的很多地方，早就有這種“儀式性的偷取”。
一般來說，是在每年元宵節這個普天同慶的日子，不僅州官能放煙火，也容許老百姓點燈，人們便“相偷為戲”。《魏書》中有關於“禁十五日相偷戲”的記載。而在崇禎八年刊行的《帝京景物略》裡，則載有金元時期，元夕“三日放偷，偷至，笑遣之，雖竊至妻女不加罪”的文字。意思是說，在元宵佳節的三天裡，不僅容許偷盜物品，甚至連妻女為人所竊都不以為忤。明清時期，對於元宵節的“偷竊”行為，人們仍然採取十分寬容的態度。清初查嗣瑮的《燕京雜詠》中寫道:“六街燈月影鱗鱗，踏遍長橋摸鎖頻，略遣金吾弛夜禁，九門猶有放偷人”。原來，相偷為戲既然是一種大家參與的民間習俗，偷東西與放小偷，就成為約定俗成的遊戲規則。在火樹銀花、明月逐人的元宵節，人們並非為了徹底擺脫日常法度與禮典的規範，而只是故意挑逗這些約束，使得元宵節的“鬧”愈加帶來歡笑。
在太湖流域的許多水鄉古鎮，以前普遍有元宵節“偷青”的習俗。有的是偷取別人蔬菜園裡幾棵青菜，如果得到主人的譴責，被認為是一種吉兆。有的是特意偷取小蔥，給孩子餵食，覺得這樣孩子就能“聰(蔥)明”。還有一些地方，婦女們在元宵節觀看燈月“走三橋”，是為了免除百病。而偷摘人家的菜葉，拍打肩背，會更加有效。如果女子偷竊到了別人家的豬食盆，遭到主人詬罵，心裡還會感到很高興，因為這是生男孩的徵兆。
這種在“元夕偷青者以受詈為祥，失者以不詈為吉”的習俗，並不是為了倡導偷竊，給偷竊罩上民俗的外衣，使之合法化、正當化。在特別的節慶日子裡反常、非禮的行為，無論偷、罵或者放，都只是一種象徵性的儀式，體現了人們的諧謔意趣和寬容情懷，是對自我封閉、以鄰為壑的反叛。