甘藍炒豆腐是一道家常菜,具體做法如下:
一.食材:
1、主料:豆腐150g、甘藍200g;
2、輔料:油10克、鹽2克、生抽5毫升。
二.做法:
1、豆腐切塊,甘藍洗淨切絲;
2、鍋中放油加入豆腐煎至金黃;
3、放入甘藍翻炒;
4、炒至甘藍斷生加鹽;
5、加入生抽,翻炒均勻;
6、裝盤出鍋即可。
甘藍炒豆腐是一道家常菜,具體做法如下:
一.食材:
1、主料:豆腐150g、甘藍200g;
2、輔料:油10克、鹽2克、生抽5毫升。
二.做法:
1、豆腐切塊,甘藍洗淨切絲;
2、鍋中放油加入豆腐煎至金黃;
3、放入甘藍翻炒;
4、炒至甘藍斷生加鹽;
5、加入生抽,翻炒均勻;
6、裝盤出鍋即可。
1、食材:豆腐乾、牛蛙、薑片、蔥段。
2、將豆腐乾放在案板上切開,待用。將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁成塊,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。隨後,下入剁好的牛蛙,加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。接著,加適量的清水。煮開至熟。
5、然後,合入切好的豆腐乾翻動一下煮開,煮上2分鐘。
6、最後,加適量的郫縣豆瓣醬。適量的生抽。適量的香醋。適量的白糖。適量的鹽。適量的雞精。
7、調味炒勻。擱入蔥段,即成。
1、水豆腐4塊,肉末100克,雞腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高湯適量,鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉少許,色拉油75克。
2、豆腐切丁,雞腿蘑切粗絲,蒜苗切段,粘玉米粒、豌豆粒用開水煮半熟。
3、炒勺加油約七成熱,下肉末炒開,再下雞腿蘑絲炒,蘑菇變軟,下切好的豆腐塊,翻幾下,此時可以加醬油,加入高湯,加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。
4、待煮開後,加鹽,燒一小會兒,加胡椒粉翻炒,加水澱粉,將蒜苗倒入,等到半開,裝盤就可以了。