甜玉米和糯玉米哪個減肥效果好

　　糯玉米相對於甜玉米減肥效果更好，糯玉米和甜玉米的熱量低，其成分和甜玉米差不多，由於甜玉米中的糖分比糯玉米高，甜玉米吃多容易導致糖分在人體內堆積，造成人體發胖。

　　糯玉米不會有此類症狀的出現，糯玉米能起到減肥的效果，糯玉米能夠起到減肥的效果，主要是因為糯玉米中含有大量的粗纖維，可以有效的使人產生飽腹感，抑制其他熱量食物攝入，起到減肥作用。糯玉米中含有大量的纖維素，促進人體腸道蠕動，幫助人體排毒通便，減少毒素和廢物堆積引起的臃腫肥胖。

　　1、口感不同

　　由於糯玉米的澱粉含量高達70%~75%，而且幾乎都為支鏈澱粉，因此口感比較軟糯。而甜玉米的胚乳中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖較多，所以吃起來比較甜，皮薄汁多。

　　2、保健功能不同

　　甜玉米的營養價值比糯玉米高一些，它除了富含糖分外，還含有胡蘿蔔素、核黃素、賴氨酸、蛋白質以及維生素、礦物質、亞油酸、葉酸、營養纖維等多種營養成分，具有很好的醫療保健作用。糯玉米的營養價值不及甜玉米，所以在醫療保健方面的作用要比甜玉米遜色一些。

　　3、儲存時間不同

　　甜玉米容易變質，而糯玉米不太容易變質，所以儲存時間要長一點。

　　4、適合的煮法不同樣

　　新鮮的甜玉米，適合連著外衣一起煮著吃，因為這樣可以有效留住玉米的香味，吃起來更加香甜。而糯玉米則適合在水裡泡上一陣子再煮，煮軟後再放在蒸鍋上，把水蒸乾後再吃，這樣吃起來會更加軟糯。

　　甜玉米和糯玉米的區別：

　　糯玉米富含維生素

　　就市場上最常見的糯玉米和甜玉米來說，糯玉米一般以白色居多，其中蛋白質的含量比較高，富含維生素A、維生素B1等營養元素。糯玉米澱粉含量高達70%到75%，而且幾乎都為支鏈澱粉。這種澱粉使得糯玉米吃起來黏黏軟軟，比起一般的硬粒玉米，口感更軟和，很適合牙口不太好的人食用。同時，也正是由於的支鏈澱粉含量非常高，所以糖尿病患者儘量少食用。

　　甜玉米糖分含量高

　　甜玉米之所以嚐起來比普通玉米的口感更甜、更嫩滑，是因為它含有更多的水溶性糖，普通玉米的糖分含量只有4%，普通甜玉米的含量則可以達到6%，超甜玉米則可以在此基礎上加倍。由於甜玉米中含較多的蔗糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以不建議糖尿病人群吃。