甜玉米粒的家常做法

　　1、先來剝玉米，用叉子推掉一排玉米粒，剩下的就可以直接用手剝出了；

　　2、鹹鴨蛋煮熟後對半切開，用勺子舀出蛋黃備用；

　　3、鍋熱後放2勺油，油熱後放入玉米粒，中火煸炒，把玉米粒均勻攤開

　　4、蓋上鍋蓋小火燜2分鐘

　　5、然後開啟蓋子翻炒幾下以免糊鍋

　　6、再蓋上蓋子燜2分鐘

　　7、直到玉米粒表面略焦黃，盛出備用；

　　8、另起一鍋，鍋熱後放1勺油，放入鹹蛋黃，用鍋鏟炒散，保持小火，炒散後放入1勺白糖，翻炒均勻，接著放入玉米粒，充分攪拌，玉米粒都裹上蛋黃後就完成啦。

　　9、玉米稍微放涼後，鹹蛋黃反沙的效果就會更明顯，吃起來有沙沙的口感，一口接著一口根本停不下來。

　　1、糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米淘洗乾淨後瀝乾水分備用；

　　2、幹粽葉洗淨後放入鍋內煮半小時後；

　　3、取出用涼水浸泡備用；取粽葉兩片捲成筒狀；

　　4、裝入些許糯米壓實；放入一個蜜棗；再放入一些糯米；

　　5、用手指按壓粽葉兩邊，將上面的粽葉折下，並將長出的粽葉反折上去；

　　6、用線繩綁紮好粽子，剪去多餘的粽葉；

　　7、將包好的粽子入鍋大火煮約2小時後，改用小火燜1小時即可。

　　1、現買的速凍的玉米粒和青豆粒取適量，不解凍也沒關係哦，這樣在後期炒的時候就不用加水。

　　2、取適量火腿切丁，或者用午餐肉和香腸也行的。將澱粉兌水，拌勻後放一邊備用。

　　3、做好所有準備工作之後就開始炒吧，先把鍋稍稍加熱，確保鍋內沒水，倒油，油溫不用很高，首先倒入火腿稍微鞭炒一下乘出放一邊備用。

　　4、將玉米粒和青豆粒倒入鍋中，翻炒直至青豆與玉米有些微變色，倒入剛剛超好的火腿粒，繼續翻炒一會，加入鹽和味精。

　　5、如果感覺鍋內水分不夠的話可以稍稍加一點水，小火微微煮一會之後，倒入之前的水澱粉勾芡，起鍋。