用料：甜豆、蒜、油、鹽、雞粉、生抽。
1、將甜豆去蒂和筋脈洗淨備用，蒜切末。
2、鍋燒熱，下油，倒入蒜末爆香。
3、下入甜豆大火翻炒，加鹽和雞粉適量。
4、轉中火，加適量的水澱粉和生抽，加蓋煮熟調味即可。
甜豆，是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢。原產歐洲南部及地中海沿岸地區，其營養價值很高，屬於高檔細菜，在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和雲南等南方省市種植廣泛。隨著近幾年的對外開放，搞活經濟，北京地區開始逐年擴大種植面積。甜豆含有多種人體必需氨基酸、營養豐富。可清炒、做湯、涮食皆可。
羊肉片炒甜豆的做法：
1、甜豆去筋、洗淨；胡蘿蔔切絲，薑片切細絲；
2、甜豆及胡蘿蔔入滾水中川燙30秒，撈起備用；
3、油鍋倒入3大匙油以中火燒熱，先將薑絲爆香，再直接加入冷凍羊肉片翻炒，蓋上鍋蓋燜煮約1到2分鐘；
4、掀起鍋蓋，倒入甜豆和胡蘿蔔一起拌炒，再加調味料迅速拌合即可起鍋。
1、甜豆 200克，肉末 50克，大蔥 1根，大蒜 2瓣，鹽 適量，生抽 少許，雞精少許，水澱粉少許，植物油適量
2、把甜豆去掉筋，然後用鹽水浸泡然後清洗乾淨。
3、肉末加入適量水澱粉抓勻，倒入鍋中翻炒至變色盛入碗裡備用。
4、把大蔥清洗乾淨切成段，大蒜去皮洗淨切成片。
5、鍋中加入植物油燒至3成熱，倒入蒜片煎出香味，然後倒入甜豆翻炒。
6、倒入炒好的肉末翻炒2、3分鐘，不停的的翻動，以免將肉末炒糊。
7、放入切好的大蔥段翻炒幾下，調入適量鹽、生抽、少許雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
8、甜豆不要炒時間太長，以免破壞它的營養成分。
1、甜豆200克，肉末50克，大蔥1根，大蒜2瓣，鹽適量，生抽少許，雞精少許，水澱粉少許，植物油適量
2、把甜豆去掉筋，然後用鹽水浸泡然後清洗乾淨。
3、肉末加入適量水澱粉抓勻，倒入鍋中翻炒至變色盛入碗裡備用。
4、把大蔥清洗乾淨切成段，大蒜去皮洗淨切成片。
5、鍋中加入植物油燒至3成熱， ...
1、把甜豆去掉筋，然後用鹽水浸泡然後清洗乾淨。
2、肉末加入適量水澱粉抓勻，倒入鍋中翻炒至變色盛入碗裡備用。
3、把大蔥清洗乾淨切成段，大蒜去皮洗淨切成片。
4、鍋中加入植物油燒至3成熱，倒入蒜片煎出香味，然後倒入甜豆翻炒。
5、倒入炒好的肉末翻炒2、3分鐘，不停的的翻動，以免將肉末炒糊。 ...
1、豆乾切成小丁。
2、韭菜洗淨切成顆粒。
3、姜與蒜剁成末。
4、鍋裡倒入橄欖油後燒熱，姜蒜末下鍋爆香後，把豆乾丁下鍋翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。
6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。 ...
1、主料：尖椒、豆腐皮。
2、豆腐皮切成絲。
3、尖椒切成絲。
4、鍋裡放入水，放入豆腐皮燒開。
5、豆腐皮撈出用涼水過涼，瀝乾水。
6、鍋燒熱，放入油燒熱，放入蒜爆香。
7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均勻。
8、放入精鹽、味精翻炒均勻。
9、放入少許水。
10、燉至豆腐皮軟 ...
三杯素豆腸
材料：素豆腸300克，香菜20克，杏鮑菇200克，姜30克， 胡麻油3大匙，醬油3大匙，酒3大匙，糖1大匙，味霖2大匙。
做法：
1、素豆腸切段狀，杏鮑菇切滾刀塊，薑切片，香菜切末備用。
2、熱一油鍋，將素豆腸放入低溫小火的油鍋中炸至定型後，再放入杏鮑菇略微炸酥，起鍋瀝油備用。 ...
1、圓糯米洗淨，隔夜泡水。
2、糯米瀝乾水分。
3、蒸鍋裡墊上紗布，糯米均勻的鋪在紗布上，中大火蒸30分鐘。
4、拿一個碗，碗裡墊上保鮮膜，碗裡放果脯和果仁。
5、米飯蒸好後趁熱加入細砂糖和豬油，快速翻拌均勻。
6、放了果脯果仁的碗裡現鋪一層糯米飯，壓實，中間壓的凹一些。
7、在凹 ...
1、材料：五花臘肉一條、花豆半碗、幹香菇十二朵、紅蘿蔔適量、大米兩人量、醬油兩小勺、雞精適量。
2、幹香菇泡發，臘肉切成小丁，冬菇、紅蘿蔔切絲待用。
3、配料放進鍋加油炒熟。
4、加入洗好的大米再炒，加少許雞精調味。
5、放入電飯鍋，加入做飯的水量。
6、待電飯鍋跳閘後就做好了。 ...