這個問題沒有明確的答案，甜辣醬可當作水餃，天婦羅清蒸，水煮食物的沾醬等等。
甜辣醬煮過以後，會變成濃稠狀，可以讓食物與醬料更為密合，吃起來口感更為滑順，是非常受歡迎的醬料之一，不同濃度的甜辣醬可以搭配不同的小吃。
當然它除了可以單獨成為沾醬，也能作為調醬的佐料甜辣醬是甜味、辣味、鹹味的平衡組合，因為辣味會讓甜味的程度降低，鹹味又可以突顯甜味，它的甜味可以緩和辣的刺激，但是可以停留在口腔較久的辣味，卻會慢慢讓你有辣味後勁的感覺，以甜辣醬、海山醬為主調配的米糕醬就是典型的例子。
如果拿來沾油炸食物，就會太膩，由於甜味可以緩和辣的刺激，所以甜辣醬比一般辣味醬容易入口，但是辣味可以殘留在口腔的時間較久，等到甜味過後，就會感受到辣味的後勁，好的甜辣醬，甜味、鹹味與辣味三者之間要非常均衡。
泰式甜辣醬可以做泰式茄子、泰式甜辣雞脯肉、泰式魷魚筒、泰式甜辣醬燴飯。
一、泰式茄子
1、原料：細長茄子，洋蔥
2、調料：泰國甜辣醬（李錦記），蒜蓉辣醬（李錦記，超市基本都有），番茄醬，生抽，糖
3、洋蔥切絲，茄子一刀刀切不倒底即可，像圖上那樣，然後分成幾段。
4、油熱但不冒煙時放入茄子段過油，到茄子變顏色，而且軟了之後撈出瀝油，最好用廚房紙吸油。
5、用泰國甜辣醬，蒜蓉辣醬，番茄醬，生抽，糖調出一小碗汁。比例看個人喜好。生抽少放，一勺就好了。如果口重，少量加鹽。
6、鍋裡放一點底油，油溫後轉大火，放入洋蔥翻炒出香後，倒入調好的汁轉中火，翻炒幾下後放入茄子，讓茄子徹底吸入這樣湯汁即可。
二、泰式甜辣雞脯肉的做法
材料：雞脯肉一塊，青辣椒、紅辣椒各一個，芒果少許，泰式甜辣醬
1、雞脯肉洗乾淨切丁，用少許鹽醃製片刻。
2、青紅椒切成適當大小，芒果切丁備用。
3、待鍋中的油燒熱，將醃製好的雞丁炒至微微焦黃盛出備用。
4、鍋中加少許油燒熱，將青紅椒丁倒入翻炒，加少許鹽，然後將雞丁一併倒入 翻炒均勻。加入泰式甜辣醬兩湯匙，加入芒果丁，翻炒均勻即可。
三、泰式魷魚筒
材料：新鮮魷魚筒，新鮮海蝦，新鮮檸檬葉（沒有用乾的也行，燒之前用冷水炮開），魚露，泰式甜辣醬，香菜。
做法：魷魚筒切花，切小塊，大小4cmX2cm（太小燒完後就縮沒了）
1、海蝦抽泥筋洗淨
2、魷魚和蝦用開水氽一下，動作要快。不氽直接燒會出很多水。
3、鍋裡下油，燒熱後下魷魚和蝦
4、翻炒幾下，下魚露和甜辣醬
5、立即下檸檬葉，這菜主要靠檸檬葉的味道。得乘蝦和魷魚太老之前把檸檬葉的味道煮出來。
6、最後下香菜，煮一分鐘出鍋。
7、注意：魚露很鹹，適量即可，不必再加鹽。
喜歡味道重的人可以多加點甜辣醬。
這道菜是水水的，湯可以拌飯吃。
四、泰式甜辣醬燴飯
材料：大米、蒜頭、土豆、洋蔥、香菇、蝦米、淡菜乾、白菜、西紅柿、泰式甜辣醬。
1、將大米淘洗瀝乾，香菇、淡菜乾泡發，土豆等材料切好。
2、在鍋裡放油，將蒜頭爆香加入大米翻炒，待大米吸收了油後倒入甜辣醬炒勻。
3、放入土豆、洋蔥、香菇等材料翻炒一會，加入鹽、雞精等調味。
4、將所有東西移至電飯煲，加水（平時煮飯的水量）煮熟。
1、食材明細：紅辣椒500g，生薑50g，糖三大勺，鹽適量，白酒100g。
2、辣椒切碎，姜切末。
3、鍋中倒油，油量大些。
4、打入辣椒和薑末炒勻。
5、加入白酒，加入糖和鹽，喜歡甜就多點糖，但是鹽要多這樣好儲存，小火一直煸炒到水分完全喪失就好了。