1、做法一：
調料：蔥、姜、雞精、冰糖、鹽、香油、料酒、醬油、醋。
做法：
（1）將豬腳刮淨去除蹄甲切成兩辨，用涼水浸泡待用。做時將豬腳用沸水焯至變色撈出！
（2）將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成塊，黃豆泡發好！
（3）坐鍋點火，放清水，豬腳、蔥段、姜塊。待開鍋10分鐘後倒入發好的黃豆、話梅，作小火燉40－60分鐘，加入醬油稍微調色，待湯汁濃時，放入冰糖、雞精、醋、鹽、揀
出蔥段、姜塊、即可出鍋。
2、做法二：
主料：豬腳。輔料：姜、蒜。
調料： 油、生抽、醋、白糖、鹽、老抽、草果、八角。
做法：
（1）豬前腳兩隻7塊錢,已幫砍好小塊,清水洗一下.；放到開水鍋裡過一下水；
（2）另起鍋,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,鹽, 老抽,草果,八角,放豬腳,放一點水,調好味道；
（3）放進高壓鍋煮,響後關小火燜10分鐘；
（4）10分鐘後從高壓鍋取出,如果水多再放到炒鍋裡收汁。
1、準備食材：豬腳300克、姜1塊、色拉油適量、糖2湯匙、白醋3湯匙、老抽2茶匙、鹽1茶匙、澱粉水4湯匙。
2、薑切片備用。再將豬腳洗淨後放入高壓鍋內，加入薑片，加入水蓋過表面，上汽後算起，煮八分鐘。
3、然後取出豬蹄。
4、熱鍋冷油，加入白糖，炒糖色。倒入豬蹄翻炒上色，再加入老抽、鹽、醋，拌勻。
5、蓋蓋子燜約十分鐘。然後拌勻，大火煮到湯粘稠。
6、將澱粉水倒入鍋裡，大火煮粘稠即可。
1、先將豬腳去毛並洗乾淨剁成塊狀，然後焯水，焯水的時候可以加入生薑和料酒，達到去除豬腳肉腥味的效果。
2、將配料準備好，包括生薑絲、大蒜、八角、香葉、幹辣椒。
3、熱鍋放油，加入配料爆香，然後放入豬腳翻炒，炒至豬皮呈現焦黃狀。
4、最後將豬腳和生薑放入小瓦罐並加入甜醋，甜醋要淹沒豬腳，同時在瓦罐內加入白醋和冰糖，然後轉大火煮開，小火燜，在快要收汁的時候加入已經煮好的雞蛋，等收汁後，關火燜一會就可以出鍋，熱騰騰美味的廣西甜酸豬腳就做好了。
主料：豬腳、冰糖、白醋、菜籽油、白開水半杯。
詳細做法：
1、煮過的豬腳，生的豬腳放開水裡煮幾分鐘，撈出浮沫即可。
2、鍋裡倒入適量菜籽油，加入冰糖煮至焦黃，倒入豬腳翻炒兩分鐘，直至全部豬腳都裹上焦糖。
3、加入半杯開水。
4、加入適量冰糖，蓋上鍋蓋中小火燒幾分鐘，之後再開蓋翻過來直至 ...
1、豬腳買回來，要買豬蹄部位的。豬腳洗乾淨，刮乾淨毛，斬成一小塊。
2、放入鍋裡煮。水要沒過豬腳兩釐米這樣，不用放鹽，什麼料都不用放。直接清水煮。時間約二十五分鐘。
3、二十五分鐘時間到，就把豬腳撈起，放到水龍頭下衝洗。一定要洗到一點油花都沒有。把油都煮出來，然後再撈起沖洗。
4、洗乾淨豬腳滴 ...
甜醋豬腳的做法：
材料：豬腳，姜，雞蛋。
配料：甜醋，黑米醋，紅糖，鹽。
具體做法：
1、 豬腳洗淨，開水燙過後，用冷水洗洗，在乾鍋裡煎幹水份備用。
2、 姜去皮, 切開或拍松，在乾鍋裡煎幹水份備用。
3、 雞蛋煮熟，稍微敲裂蛋殼，或把蛋殼剝去備用。
4、 把半瓶八珍甜醋倒入瓦 ...
1、主料：豬肘、娃娃菜、豆芽，蘿蔔絲酸菜。
2、輔料：蒜末、花椒、芝麻、胡椒粉、辣椒段、鹽。
3、豬肘刮洗乾淨。
4、下鍋煮熟。
5、撈出放涼。
6、刷上蜂蜜。
7、鍋中油熱後，放入鍋中炸一下，肘皮炸黃翻面。
8、放入熱水中浸泡，泡至虎皮狀撈出。
9、蘿蔔絲酸菜在鍋中炸軟， ...
1、準備一些幹木瓜片、一塊拍散的姜塊、一個草果和少量的豆蔻。
2、把買回來的豬腳洗乾淨後放案板上砍成小塊。
3、砍好的豬腳肉冷水入鍋，倒入一些黃酒焯一下水。
4、把焯好水的豬腳肉放入高壓鍋裡。
5、放入準備好的木瓜片、姜塊、草果和豆蔻。
6、加入適量水，放入適量的鹽和兩匙黃酒。
7 ...
1、姜去皮洗淨，吸乾水份，拍松，用白鍋炒幹多餘水份，在厚底不鏽鋼鍋裡炒幹水分，一直炒到有點焦黃。
2、雞蛋水煮剝皮待用
3、甜醋放鍋裡煮開， 放入剝好皮的雞蛋，先煮40分鐘到一小時
4、豬腳洗淨，放大滾水內煮數分鐘去味，盛起過冷水，用布吸乾水份。
5、待雞蛋煮了差不多一小時時放入豬腳，小火 ...
1、將豬腳用清水洗乾淨，買的時候請賣家燒了皮子，砍成小塊哦，否則到家自己無法砍得動。
2、在鍋裡放些清水，放幾片姜，焯一下豬腳。
3、焯好之後撈起來，備鍋裡面加入清水，放入一半的滷料，袋裝的那種，品牌可以根據自己喜好將滷料攪拌一下，加入蠔油。
4、加入新花椒。
5、放入蔥，把蔥打一個結。
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