1、主料：豬肘、娃娃菜、豆芽，蘿蔔絲酸菜。
2、輔料：蒜末、花椒、芝麻、胡椒粉、辣椒段、鹽。
3、豬肘刮洗乾淨。
4、下鍋煮熟。
5、撈出放涼。
6、刷上蜂蜜。
7、鍋中油熱後，放入鍋中炸一下，肘皮炸黃翻面。
8、放入熱水中浸泡，泡至虎皮狀撈出。
9、蘿蔔絲酸菜在鍋中炸軟，倒入湯汁。
10、鍋中放鹽，胡椒粉，放入豆芽，娃娃菜或其他喜歡的菜。
11、最後放入肘子片，番茄裝飾一下。
12、把蒜末，花椒，芝麻，辣椒段淋上熱油，熗香倒入即可。
1、主料：豬肘、娃娃菜、豆芽，蘿蔔絲酸菜。
2、輔料：蒜末、花椒、芝麻、胡椒粉、辣椒段、鹽。
3、豬肘刮洗乾淨。
4、下鍋煮熟。
5、撈出放涼。
6、刷上蜂蜜。
7、鍋中油熱後，放入鍋中炸一下，肘皮炸黃翻面。
8、放入熱水中浸泡，泡至虎皮狀撈出。
9、蘿蔔絲酸菜在鍋中炸軟，倒入湯汁。
10、鍋中放鹽，胡椒粉，放入豆芽，娃娃菜或其他喜歡的菜。
11、最後放入肘子片，番茄裝飾一下。
12、把蒜末，花椒，芝麻，辣椒段淋上熱油，熗香倒入即可。
1、將豬腳用清水洗乾淨，買的時候請賣家燒了皮子，砍成小塊哦，否則到家自己無法砍得動。
2、在鍋裡放些清水，放幾片姜，焯一下豬腳。
3、焯好之後撈起來，備鍋裡面加入清水，放入一半的滷料，袋裝的那種，品牌可以根據自己喜好將滷料攪拌一下，加入蠔油。
4、加入新花椒。
5、放入蔥，把蔥打一個結。
6、將豬腳放入滷水裡面滷兩小時就可以了，我因為趕時間，滷了一小時後換到高壓鍋壓了20分鐘，就完美出鍋了，滷好的豬腳撈出來備用。
7、將一袋酸湯倒入裝有清水的鍋裡面。
8、放入木姜子。
9、湯煮開後放入豆芽。
10、最後，加入豬腳，切片的西紅柿繼續煮十分鐘就可以開吃了。
1、食材準備豬蹄200g，蔥絲20g，薑絲20g，鹽10g，陳醋20g，生抽20g，八角5g，花椒5g，油20g。
2、 豬蹄用清水洗淨切塊，鍋中倒油，放入香料爆香。
3、放入豬蹄、生抽、陳醋和水，加鹽收汁即可。