甜酸魚的家常做法
甜酸豬手家常做法
甜酸豬手家常做法 ：
1、準備食材：用料 ：豬腳；白醋+陳醋1：2；老抽+生抽1：1；薑片；蒜。
2、把豬腳放在熱水中汆燙（加入薑片）五到十分鐘 把水倒掉，豬腳備用。
3、爆香蒜頭和姜，倒入豬腳，翻炒至豬皮有些焦黃， 為了去腥，倒入料酒翻炒。
4、加入老抽加生抽，1：1比例，加入熱水沒過豬腳就好。
5、將陳醋和白醋按照2：1的比例倒入，加兩勺白糖 （根據個人口味和豬腳分量，調整調味料）。
6、一直煮到湯汁變得濃稠即可。
甜酸魚的做法 甜酸魚怎麼做
步驟1
準備食材：草魚300克、姜1塊、生粉200克、色拉油適量、鹽1茶匙、料酒2湯匙、番茄醬2湯匙、白糖1湯匙。
步驟2
姜切絲。
步驟3
草魚剁成塊。
步驟4
用鹽和料酒，生粉醃半個小時。
步驟5
然後在鍋裡倒油，燒至八成熱，放魚塊下去炸。
步驟6
魚塊炸至金黃色時就可撈起來控油，盛入盤中。
步驟7
鍋內放少許水，倒入番茄醬，接著放入薑絲，白糖和少許鹽攪拌，攪拌均勻成醬。
步驟8
最後將魚塊上淋上調好的醬即可。
甜酸魚的家常做法
1、準備魚片100g，番茄200g，薑絲、蔥絲、香菜、油各20g，鹽、雞精、胡椒粉、澱粉各10g。
2、番茄切丁，魚片加入澱粉，攪拌均勻，香菜切段。
3、鍋中倒油，放入蔥絲、薑絲爆香，加入番茄炒出汁。加水放鹽、雞精、胡椒粉，燒開後放入魚片，煮熟後出鍋即可。
廣東甜酸魚做法
甜酸魚是一道菜品，主要材料是鮮魚、麵粉，調料為番茄醬、食用鹽、酸（酸橙汁，檸檬酸，蘋果酸等食用酸）等，透過炸、燒的做法而成。具體做法如下：
1、準備好鮮魚，加鹽，和少許醬油，糖（少量），薑汁適量，酒醃製1h。
2、鍋裡放入適量的油（剛好能炸）燒熱，將已醃製的魚放進去炸，炸至兩面金黃就可以了。
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甜酸排骨的做法
1、準備材料,把排骨洗乾淨待用,其他配料切好放好待用,將豌豆焯熟待用
2、排骨放水中浸泡，然後沖洗乾淨瀝乾
3、排骨中加入一小勺鹽，加入一小勺白酒，拌勻醃製15分鐘
4、加入一大勺幹澱粉拌勻
5、鍋中油燒熱將排骨下鍋炸炸至排骨金黃熟透即可撈出瀝乾油
6、3-4勺番茄醬、1小勺鹽、1大勺 ...
酸小白菜家常做法
1、食材：山東大白菜1棵。調料：鹽30克，水1500毫升。
2、製作方法：將大白菜剝去綠葉，整粒對剖開來。
3、煮一鍋滾水，將大白菜入鍋氽滾，撈起待涼。
4、將調料煮沸，待涼透時，將大白菜裝入容器中，倒入調料並用重物壓住後封口，置於常溫下發酵約10－15天即可食用。
5、酸小白菜是由白菜等 ...
燜甜酸魚怎麼做
1、配料：適量油、適量鹽、適量生粉、適量醬油、適量糖、適量酒、適量蔥、適量姜、適量番茄醬、適量酸（可選酸橙汁，檸檬酸，蘋果酸等等食用酸）。
2、、準備好鮮魚魚，加鹽，和少許醬油，糖（少量），薑汁適量，酒醃製一小時。
3、鍋裡放入適量的油（剛好能炸）燒熱，將已醃製的魚放進去炸，炸至兩面金黃就可以了。 ...
紅燒油甘魚家常做法
1、主料：油甘魚(一條)，姜(2-3片)，蔥(適量)，白糖(少許)，生抽(兩湯匙)，老抽(一湯匙)，雞精(適量)，鹽(適量)，油(適量)，清水(適量)。
2、油甘魚去內臟器官去腹黑洗淨後在表面各切幾刀，姜切絲，蔥切蔥花備用。
3、鍋中倒入適量油燒熱後放入薑絲爆香。
4、放入油甘魚煎至金黃色。
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怎樣做酸菜魚家常做法
1、備菜：魚切片用料酒、澱粉和薑片醃製15分鐘，酸菜用水沖洗後瀝乾，蔥薑蒜切片。
2、炒菜：熱鍋燒油，榨一些花椒油，放入姜蒜爆香，倒入酸菜，中火慢炒5分鐘。
3、燒湯：鍋中到入開水，燒開後倒入3勺酸椒汁，攪拌均勻後再次煮開。
4、燒魚：將魚片攤開放在湯表面，用鍋鏟輕壓入湯，等魚片完全變色後關火 ...
啤酒魚家常做法
1、把草魚切成大塊。
2、把西紅柿切成小塊。
3、把青椒切成小塊。
4、不粘鍋燒熱倒油。
5、放入魚塊。
6、小火煎至兩面金黃，盛出備用。
7、起鍋燒油，放入薑片和蒜片。
8、放入煎好的魚塊。
9、放入西紅柿。
10、倒入一罐啤酒。
11、加入生抽和蠔油。
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