甜饅頭一斤麵粉多少糖

　　1、平時吃的饅頭都是味道比較淡的，如果想要吃味道偏甜的饅頭可以多放一點白糖，一般糖放多了也不會影響饅頭的口感。一斤麵粉最少需要30克白糖甜味才會比較明顯，也可以根據自己的口味適當的增加用量。

　　2、製作饅頭要選擇用中筋麵粉，中筋麵粉做出來的饅頭口感會更好一點。先將白糖用溫水化開，不要直接加入麵粉中，然後倒入適量的溫水，如果是在夏天也可以直接用冷水來和麵，再倒入5克的酵母粉就可以了，將麵糰揉至光滑細膩的狀態，一般30分鐘左右就可以了。

　　甜饅頭一斤麵粉的話大概需要10克的糖。生活中很多人都特別喜歡吃饅頭，尤其是用饅頭加辣椒吃，味道特別獨特，饅頭早做法是非常多的，有一種淡饅頭，還有一種甜饅頭。

　　蒸饅頭注意事項：

　　1、蒸饅頭涼水、熱水入鍋均可，但還是涼水入鍋較好，首先不會有燙傷的危險，而且涼水入鍋會使饅頭的受熱比較均勻。水開後入鍋可能會使饅頭表皮較幹無彈性。

　　2、關火後不要立刻開啟鍋蓋，也不要一直放在鍋中。關火後燜個3、5分鐘再開蓋，否則饅頭立刻遇到冷空氣，表面會發皺。

　　3、饅頭蒸好後，屜布不易取下。可倒些涼開水在屜布上，就可很容易地取下來，也不會粘饅頭皮。

　　4、冷卻時，最好在饅頭上蓋上半乾的屜布自然晾涼。

　　5、加熱剩饅頭：剩饅頭表皮很容易變乾硬，加熱前先在饅頭表面灑些水，再放入蒸鍋加熱，饅頭會像新蒸出的一樣鬆軟。

　　1、做饅頭時,一斤麵粉的話大概需要10克的糖。

　　2、將麵粉一斤（500克），高糖專用酵母0.4克，酵母伴侶0.2克，糖10克，鹽0.4克，油8克，奶粉15克，雞蛋液10克混合發酵後，使麵糰成型上鍋旺火蒸15分鐘即可。

　　3、要注意的是，用酵母做麵包,在和麵的時候放糖的話面可能會變酸,因為酵母發酵的時候主要作用於麵粉裡的糖分.所以建議最好發酵之後再放糖。