一、木耳是一種食用菌，而且其營養豐富，口感好，味道鮮美，因此很多的人喜歡吃木耳。但是鮮木耳是有毒性的，不可生吃，而幹木耳是可以生吃的。
二、以下是關於涼拌木耳做法的介紹：先要用到材料木耳，配料有香菜，朝天椒，辣椒粉，做法如下：1、先將木耳用溫水泡發，洗淨之後，再將其根蒂去掉，並將其撕成小塊備用；2、將準備好的香菜、朝天椒洗淨切絲備用；3、將備用的木耳在開水中燙一下；4、將所備用的香菜、朝天椒、木耳放到一個大容器當中，再放入生抽、醋等調味品進行充分攪拌即可食用。
一、木耳是一種食用菌，而且其營養豐富，口感好，味道鮮美，因此很多的人喜歡吃木耳。但是鮮木耳是有毒性的，不可生吃，而幹木耳是可以生吃的。
二、以下是關於涼拌木耳做法的介紹：先要用到材料木耳，配料有香菜，朝天椒，辣椒粉，做法如下：1、先將木耳用溫水泡發，洗淨之後，再將其根蒂去掉，並將其撕成小塊備用；2、將準備好的香菜、朝天椒洗淨切絲備用；3、將備用的木耳在開水中燙一下；4、將所備用的香菜、朝天椒、木耳放到一個大容器當中，再放入生抽、醋等調味品進行充分攪拌即可食用。
蘆薈可以生吃，因為蘆薈不含有毒物質，生吃蘆薈不會對身體產生不良的影響，而且會對人體有很多好處。
蘆薈的食用方法如下：
1、生食蘆薈 ：做法：準備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮後取出果凍部分，用熱水燙過後放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽，喜歡甜味的可加入一點糖，就可直接食用。
2、涼拌蘆薈：材料：新鮮蘆薈葉 3釐米，海蜇皮 20克，小黃瓜 3釐米，加入麻油的醋 3匙。做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。
3、蘆薈檸檬汁：材料：蘆薈葉5釐米，蜂蜜1匙，水三分之二杯，檸檬汁1小匙。做法：將一份5釐米長的蘆薈鮮葉洗淨，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入三分之二杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。
南京板鴨有兩種吃法，吃法如下：
生板鴨一般用接近沸騰而未沸騰的熱水浸熟即可食用，這也是南京板鴨最基本、最常見的烹飪方法，與白斬雞的做法非常接近，使用這種方法需要特別注意的問題是水溫的控制，水溫低浸不熟，但水一旦沸騰肉就會變老而咬不動，所以水必須接近沸騰但又不能沸騰，這樣才能浸熟，又鮮嫩可口；南京板鴨的另一種做法是煲湯或者煨湯，這種方法較前一種方法少用，但比較簡單，放足各種湯料，調好火煲或者煨到一定時候即可。