生拌大白菜能吃嗎

　　能吃生拌白菜心。

　　白菜，原產於我國北方，現在南北各地均有栽培；含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸，尚含豐富的維生素。

　　功效：養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒；

　　生拌白菜心的做法：

　　1、將白菜比較嫩的心取下，快刀切絲;

　　2、再加適量醋、香油、雞精、鹽和生抽，攪拌均勻倒在白菜心上拌勻即可。

　　儘量不要吃生的菱角，因為生的菱角在水中，尤其是在淤泥的環境中生長，生的菱角可能含有一些細菌以及病毒，儘量將菱角蒸熟、煮熟或者用熱水燙洗5分鐘以後再吃，這樣比較衛生安全。

　　雖然菱角可以生吃，但是儘量不要生吃，如果想要生吃的話，也可以用開水浸泡幾分鐘，或者在陽光下暴曬幾天之後，生吃的話也可能會出現一些消化不良的現象，因為它其中富含一些澱粉和蛋白質，進入身體之後可能會出現堆積，出現難以消化的現象，而出現腹瀉。

　　1、板栗生蟲，是板栗儲存不當，發生變質產生，這時的板栗不能吃，避免對人體的健康造成傷害。板栗味甘性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、澱粉、糖分以及多種礦物質成分。

　　2、板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。