菠蘿蜜有點生脆的能吃嗎

　　能吃，但不建議吃。菠蘿蜜太生了口感相對來說不好吃，沒有成熟果肉的香甜，但是太生的菠蘿蜜可以用來炒菜食用，而且還具有一定的營養價值。

　　菠蘿蜜肉太生了怎麼辦：1、食物催熟將菠蘿蜜肉和含有乙烯的水果密封存放在一起，揮發出的乙醚氣味能夠幫助水果催熟，常見的乙烯水果有香蕉、蘋果、梨等。

　　2、溫度催熟將菠蘿蜜肉在太陽下曬一天或者拿吹風機恆溫吹，對菠蘿蜜的催熟有一定的效果，注意菠蘿蜜肉需要用保鮮膜密封包裹住，以免在空氣中暴露時間過長出現變質情況。

　　3、作蔬菜食用生的菠蘿蜜也是可以作蔬菜，炒菜或者做沙拉食用的，只是口感上有些清脆、生澀，但是能夠補充人體維生素、礦物質、纖維素等營養成分，需要注意的是將菠蘿蜜的果核取出後再食用。

　　菠蘿蜜有點生脆的能吃。菠蘿蜜生脆表示菠蘿蜜還沒有完全熟透，吃沒有熟透的菠蘿蜜，一般不會有中毒反應。不過菠蘿蜜在沒有成熟時，會含有大量的菠蘿蛋白酶，而且也富含大量的鞣酸，此時攝入到人的身體內，就可能會產生過敏性反應，從而導致口腔不適。建議最好等到菠蘿蜜完全成熟之後再食用。

　　菠蘿蜜：

　　菠蘿蜜，學名木菠蘿，也有寫作波羅蜜的，是一種樹上結的果，個大（約有三四個菠蘿大），皮上的疙瘩小小的，沒有結。菠蘿蜜的果實是聚花果，也叫多花果。味道甜中帶酸，果肉沒有核。綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。菠蘿蜜味道甜、肉脆，聞起來有點特別。

　　菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還有很高的藥用價值，《本草綱目》中記載能止渴解煩，醒脾益氣，還有健體益壽的作用。

　　1、菠蘿蜜有點生脆的能吃，不建議吃。

　　2、菠蘿蜜吃起來如果非常脆則表明還沒有完全成熟，不過有些品種的菠蘿蜜口感本身就偏脆一點，如果吃起來雖然脆但是甜度比較高則說明是品種問題，如果吃起來脆還有一點發澀則表明還沒有熟。 菠蘿蜜主要分為兩類：一類是硬肉類的，屬於幹包的菠蘿蜜，這種菠蘿蜜的表皮較硬;一類則是軟肉類，屬於溼包的菠蘿蜜，這種菠蘿蜜的表皮較軟。