生料種香菇管理方法

　　1、壓胚或裝袋

　　（1）拌料。多菌靈溶於少量清水中，並與麥麩加入培養料內，逐漸加入適量清水，充分攪拌均勻，培養料中的含水量大約在 60%，以手握料指縫間有水，而又不低下為度，pH為6．5～7，再拌入10%的菌種。

　　（2）壓胚或裝袋。在水泥地上先鋪一層用0．2%高錳酸鉀溶液浸泡過的塑膠薄膜，將長、寬均為33釐米、高為8釐米的木製框模放在薄膜上，再撒1釐米厚的菌種，將拌種的培養料倒入木框內，稍加壓平，表面再撒1釐米厚的菌種，以不見培養料外露為宜，最後用木板刮平、壓實，鬆開框模，即成厚度為6～7釐米的菌種胚塊，最後摺疊好薄膜即可。如用袋裝，先將拌種的培養料裝入袋內，再在中央用椎形棒插個洞，最後在料袋兩端撒一層1釐米厚的菌種，以不見培養料為宜，扎口密封即可。

　　2、菌絲培養期間的管理菌絲生長的最適溫度為25℃。在菌絲生長期間，要求空氣的相對溼度為60%～65%。在菌絲長滿之前， 要避免掀動薄膜，以防止雜菌侵入，並有利於保溫。當菌絲長滿時，將菌胚翻一個面， 繼續培養4～5天，當表面菌絲有40%左右轉變成褐色時，就可上架催菇。

　　3、出菇期間的管理出菇的最適溫度12℃～18℃，晝夜溫差大，可促進香菇子實體的形成。菇房內空氣的相對溼度保持在90%左右，採取的具體措施是：向地面和牆壁上噴水，空氣中噴霧。菌塊的含水量要達到50 %～60%，隨著培養時間的增加，菌塊的含水量會逐漸降低，但不能直接往子實體上噴水，否則子實體易爛。如果菌塊的含水量降到40%以下，手拿起感到很輕，這時就將菌塊浸入水池中，浸泡15～20小時，使它充分吸足水分，然後取出放回架上。一般採菇4～5批，直至培養料的養分全部耗盡為止。

　　4、採菇子實體長到7～8成開展時，就要及時採收。採收時要注意採大留小，採管結合，要防止損傷周圍的小菇和菌塊， 不要將菌柄基部留在菌塊上，以免雜菌侵襲影響出菇。

　　5、噴施營養液

　　（1）配方。1號健壯素：B90．5克、維B140毫克、尿素100克、水100千克。2號健壯素：B91克、維B1100毫克、硫酸鎂50克、磷酸二氫鉀100克、水100千克。

　　（2）使用方法。採菇兩茬，停水2～3天后，用1號健壯素，連續噴2～3次，每平方米用營養液0．25%，可使菌絲轉白、變粗。

　　1、溫度管理

　　前期主要是防凍保暖，後期加強通風換氣。要求直播前1周扣好大棚，播後立即蓋好地膜或加蓋拱棚膜。出苗後注意選晴天及時破膜放苗。出苗前棚內適宜溫度為15-25℃；生長期適宜溫度為20-25℃；開花期適宜溫度為20-28℃。因此，應根據各個時期的生長特性及時閉棚保暖或通風換氣。

　　2、肥水管理

　　一般苗期不宜施肥，如葉片受低溫影響發生皺葉，可畝用黃葉敵微肥50克對水30-45千克，在晴天中午噴施1次。開花期用0、5%磷酸二氫鉀水溶液葉面追肥。噴施時間為上午10時前或下午4時後，最好以陰天為宜。隔7-10天再噴1次，噴後遇雨應補噴1次。此外，在落花結莢期，畝用10千克尿素對水澆施。

　　在水分管理上，播後苗出土前不宜澆水；苗期過分乾旱可適量澆水，促發根。乾花結實期水分管理應採取乾花溼莢的原則。

　　3、病蟲害防治

　　大棚毛豆因苗期棚內低溫多溼，加上施用未腐熟的農家肥，極易引起立枯死苗。因此，苗期棚內每畝可選百菌清煙劑200克進行化學防治，儘量少用水劑藥物。毛豆在4片葉時，可用百菌清、多菌靈等藥劑噴霧防治。每隔1周噴1次，共噴2次。

　　1、在播種之前或之後進行土壤處理，每公頃使用90％都爾乳油1000-1750ml兌水600-750L，播種後均勻噴灑於土壤表面，對防除稗草、馬唐、狗尾草、牛筋草，馬齒莧等雜草的效果較理想；使用25％撲草淨粉劑每公頃1.5kg兌水600-750L，於播種後出苗前噴霧有效防除稗草、馬唐、狗尾草、牛筋草，馬齒莧等雜草；48％氟樂靈（茄克寧）乳油每公頃0.75-1.50kg兌水750-900L，於播種前4-7天噴霧處理士壤，噴藥後隨即混土，以防止揮發和光解，主要防除稗草、馬唐、狗尾草、牛筋草，馬齒莧等雜草。

　　2、苗後莖葉處理，12.5％拿撲淨（稀禾定）乳劑每公頃1500ml兌水600-700L，於雜草3-5葉期噴霧，可有效防除稗草、馬唐、狗尾草、牛筋草等一年生禾本科雜草和蘆葦等多年生雜草，但對雙子葉和莎草科雜草無效；用35％精穩殺得乳油，每公頃600-750ml兌水600-750L，於雜草3-5葉期進行莖葉噴霧，對禾本科雜草防除效果好，對雙子葉雜草無效；苗後對多種闊葉雜草和莎草科雜草可用48％苯達松乳油每公頃2000-3000ml兌水450L，於雜草3-5葉期噴霧，但對禾本科雜草無效。

　　3、適期灌水：花生在整個生育期內需水的特點是“兩頭少，中間多”，即開花結果期是花生需水的高峰期，灌溉應及時。同時，根據花生種植區域在花生出苗期處於春季大風乾旱季節。播種後應經常檢查，發現種子有“落幹”或“芽幹”的危險，應及時小量的灌溉一次齊苗水，生長期間遇幹早應及時灌水2至3次，特別是在6月末至7月中旬期間，花生開花期遇乾旱應儘早澆水，這有利於下針結果。開花到結莢期是花生對乾旱最敏感的時期，在此期間遇乾旱時，不僅營養生長受到影響，而且對開花、下針和結果數都有很大影響。

　　4、生長中期管理：防葉斑病和蟲害，及時防徒長，為防花生莖枝基部節間細長，中後期發生倒伏，當花生的主莖40釐米高且有徒長趨勢時，使用正常劑量噴霧，噴施50-100PPM的多效唑，具有明顯的抑制徒長與增產效果。後期管理：（飽果初期-成熟）護根保葉促早熟，可以每隔7-10天噴灑0.2％磷酸二氫鉀1-2次，注意防治葉斑病，遇到乾旱及時澆小水，不能灌大水，遇澇及時排水，防止爛果。

　　5、防治病蟲害：花生的主要病害包括花生葉斑病、莖腐病、白絹病。花生葉斑病：指可在葉部中形成病斑的各種真菌性病害，通常指花生的褐斑病和黑斑病，而褐斑病要早於黑斑病。葉斑病主要發生在花生生長的中後期，葉片、葉柄、莖杆都能感病，但主要以葉片為主，在後期形成橢圓形或長橢圓形病斑，一般在7月中旬左右開始，高峰期在8月上旬以後，影響花生的光合作用易導致花生早衰、葉片脫落、子仁不飽滿，通常會減產15％-25％。