生日蛋糕可以冷凍後再吃嗎

　　生日蛋糕冷凍注意的問題：

　　1、剛剛製作出來的蛋糕如果在冰箱放一段時間之後會更好吃，但冷凍溫度應保持在2攝氏度到7攝氏度；

　　2、即使放在冰箱冷藏，蛋糕存放也不要超過2天，因為放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好，有的蛋糕保質期更短，如慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天；

　　3、避免冰箱味道的刺激，在存放蛋糕的時候，可以用廚房專用紙巾將蛋糕蓋住，防止細菌覆蓋在表面，同時可以在紙巾上噴些水，潮溼即可，再放入冰箱冷藏，可以增強保鮮的作用。

　　可以的。儲存方法如下：

　　1、納豆儲存需要冷凍儲存，如果需要調拌食用，需要提前解凍。

　　2、在冷凍狀態下直接食用，數量多的納豆能冷凍儲存8個月左右。

　　3、儘可能不加熱吃。納豆激酶不耐熱，加熱到70℃活性即消失，所以生吃效果最好。

　　4、保質期稍過也能吃。納豆在冰箱內低溫儲存過程中，還在進行著緩慢的低溫熟成發酵，納豆激酶也在不斷增加。但保質期過後雖然也能吃，只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質，其結果臭味逐漸增加。

　　熟螃蟹冷凍後能吃。螃蟹煮熟之後主要成分已經穩定，不會因冷凍而出現改變的情況，同時冷凍室中溫度低，不適合細菌滋生，煮熟的螃蟹放在冷凍室裡面不會出現變質的情況，因此可以食用。但是時間過長會出現肉質口感不好和變質的情況。

　　螃蟹營養價值：

　　螃蟹肉質鮮美肥嫩，營養價值很高，含有豐富的維生素A及鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸鹼酸、抗壞血酸等成分。據測定，每100克蟹肉，含有蛋白質14克，脂肪2.6～5.9克，鈣130～140毫克，磷150～190毫克，胡蘿蔔素2～6毫克，還有硫胺素、核黃素及少量碳水化合物等。