1、食材：麵條 300g、幹辣椒 5g、花椒 3g、蒜末 15g、香油 3g、芝麻醬 20g生抽 10g、辣椒麵 3g、鹽 2g、醋 10g。
2、麵條沸水下鍋。
3、沸騰後倒入清水，再次煮沸後撈出備用。
4、先淋少許香油，拌勻。
5、再倒入芝麻醬、生抽、醋、辣椒麵、蒜末。
6、熱鍋冷油，倒入幹辣椒、花椒爆香。
7、過篩將熱油淋在拌麵上。
8、撒上少許香蔥，拌勻即可。
1、食材：麵條300g、幹辣椒5g、花椒3g、蒜末15g、香油3g、芝麻醬20g生抽10g、辣椒麵3g、鹽2g、醋10g。
2、麵條沸水下鍋。
3、沸騰後倒入清水，再次煮沸後撈出備用。
4、先淋少許香油，拌勻。
5、再倒入芝麻醬、生抽、醋、辣椒麵、蒜末。
6、熱鍋冷油，倒入幹辣椒、花椒爆香。
7、過篩將熱油淋在拌麵上。
8、撒上少許香蔥，拌勻即可。
1、青紅尖椒洗淨去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤。
2、烤至表皮全部烤成焦黑色後，浸入涼水中降溫。
3、將尖椒表面焦軟的黑皮剝乾淨，撕開尖椒肉，去掉辣椒籽，再將辣椒肉撕成長條，大蒜和蔥花切碎。
4、將蒜蓉、蔥花、鹽、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中攪拌均勻成調味汁。
5、皮蛋去皮，每個分割成6瓣月牙形，擺放入盤中，將紅綠尖椒絲放在上面，澆上調味汁。
菠菜洗淨，水燒開煮熟（煮過一點）。
煮好後撈出加麵粉，揉麵團。
麵糰揉至光滑，畼20分鐘。
配菜準備好（土豆丁胡蘿蔔丁用水焯熟）。
鍋內熱油，倒入韭菜焯熟的土豆胡蘿蔔丁炒香。
炒好的菜，潑過熱油的蒜泥待用。
麵糰擀好，切成自己喜歡的粗細。
鍋內開水，下入切好的麵條（三滾即熟）放 ...
1、準備材料，所有蔬菜洗淨控水，蝦仁挑去蝦線衝淨，木耳提前泡發。
2、小西紅柿對半切開，香蔥切粒。
3、煮鍋加適量水燒開，小碗內倒入泡麵蔬菜包和適量粉料用開水衝開，一碗湯就好了。
4、開水內加入青豆和玉米粒煮熟（大約2分鐘）。
5、加入木耳煮開。
6、再下入蝦仁煮開。
7、撈出過冷 ...
1、韭菜拌麵是一道由韭菜、辣椒等食材製成的食品。
2、先拿些韭菜，摘好洗乾淨切小，放在碗裡備用，在鍋裡倒少量油，待油熱，把韭菜放鍋裡面炒，再放些鹽進去，炒好放小碗裡面備用；
3、燒開水，水開後，下麵條下去，待麵條煮熟撈碗裡備用）；將麵條放在大碗裡，同時放鹽，油潑辣椒麵，韭菜，醋，攪拌均勻，即可食用 ...
1、芹菜洗淨切成碎丁；胡蘿蔔、土豆去皮切成小丁。
2、洋蔥、西紅柿切成小塊；雞蛋加入香油打散備用。
3、鍋中放植物油燒熱，下入土豆丁炸至金黃。
4、再下入胡蘿蔔丁繼續炸至胡蘿蔔塌蔫，撈出控油。
5、鍋中留底油爆香姜蒜碎下入肉餡翻炒。
6、翻炒至肉色變白，加入西紅柿翻炒至軟爛。
7、 ...
1、青紅尖椒洗淨去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤。
2、烤至表皮全部烤成焦黑色後，浸入涼水中降溫。
3、將尖椒表面焦軟的黑皮剝乾淨，撕開尖椒肉，去掉辣椒籽，再將辣椒肉撕成長條，大蒜和蔥花切碎。
4、將蒜蓉、蔥花、鹽、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中攪拌均勻成調味汁。
5、皮蛋去皮， ...
1、備好去皮土豆、去皮青筍、青椒熟豌豆。
2、土豆、青筍、青椒切丁備用。
3、鍋加油，土豆丁入鍋先炒至變色至透明。
4、加花椒粉、糖、料酒、生抽。
5、下入青筍丁翻炒，加水燒開下入豌豆、青椒丁及筍葉。
6、下入豌豆。
7、下入青椒丁及筍葉。
8、加水燒開（吃麵條時水量比炒菜要略 ...
1、材料：青椒25g，土豆25g，芹菜25g，胡蘿蔔25g，黑胡椒，白砂糖，鹽各1茶匙，橄欖油，蕃茄醬各1湯匙，溼澱粉1/2湯匙。
2、麵條放入沸水中，煮好後撈出。青椒、土豆、胡蘿蔔洗淨後切塊，芹菜洗淨後切小段。然後放入麵條湯中，麵條湯不要沒過鍋中的蔬菜。
3、等水開，土豆片發軟後放入適量的黑胡椒 ...