1、備好去皮土豆、去皮青筍、青椒熟豌豆。
2、土豆、青筍、青椒切丁備用。
3、鍋加油，土豆丁入鍋先炒至變色至透明。
4、加花椒粉、糖、料酒、生抽。
5、下入青筍丁翻炒，加水燒開下入豌豆、青椒丁及筍葉。
6、下入豌豆。
7、下入青椒丁及筍葉。
8、加水燒開（吃麵條時水量比炒菜要略多，如作為單品菜可不加水或加少許水）。
9、淋水澱粉。
10、加鹽、蠔油調味。
11、將雜蔬丁拌入煮熟的麵條即可。
1、備好食材。
2、腐竹提前浸泡軟切絲，胡蘿蔔、黃瓜分別去皮、洗淨刨絲，玉米洗淨剝粒，香菜、辣椒洗淨切絲。
3、燒開適量水，將玉米焯熟撈起。
4、腐竹也焯一下水，去除豆腥味。
5、胡蘿蔔焯20秒鐘撈起。
6、全部食材用較大的盆子盛起。
7、調入格琳諾爾亞麻籽油、少許鹽。
8、再調入米醋，香油。
9、攪拌均勻即可。
1、材料：圓茄子1個、青紅椒各1個、蒜適量、生抽3湯匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙，切面適量。
2、做法：茄子去皮切丁，用鹽醃十五分鐘，瀝去水。青紅椒切丁，蒜切碎，麵條入鍋煮熟，撈出來過一下涼水。鍋裡油燒熱，下蒜碎，出香味後下茄丁翻炒，再放入所有調味料和青紅椒丁一起翻炒。加入少量水燜一會兒，撒入點雞精，留一些湯汁即可關火。
菠菜洗淨，水燒開煮熟（煮過一點）。
煮好後撈出加麵粉，揉麵團。
麵糰揉至光滑，畼20分鐘。
配菜準備好（土豆丁胡蘿蔔丁用水焯熟）。
鍋內熱油，倒入韭菜焯熟的土豆胡蘿蔔丁炒香。
炒好的菜，潑過熱油的蒜泥待用。
麵糰擀好，切成自己喜歡的粗細。
鍋內開水，下入切好的麵條（三滾即熟）放 ...
1、準備材料，所有蔬菜洗淨控水，蝦仁挑去蝦線衝淨，木耳提前泡發。
2、小西紅柿對半切開，香蔥切粒。
3、煮鍋加適量水燒開，小碗內倒入泡麵蔬菜包和適量粉料用開水衝開，一碗湯就好了。
4、開水內加入青豆和玉米粒煮熟（大約2分鐘）。
5、加入木耳煮開。
6、再下入蝦仁煮開。
7、撈出過冷 ...
1、韭菜拌麵是一道由韭菜、辣椒等食材製成的食品。
2、先拿些韭菜，摘好洗乾淨切小，放在碗裡備用，在鍋裡倒少量油，待油熱，把韭菜放鍋裡面炒，再放些鹽進去，炒好放小碗裡面備用；
3、燒開水，水開後，下麵條下去，待麵條煮熟撈碗裡備用）；將麵條放在大碗裡，同時放鹽，油潑辣椒麵，韭菜，醋，攪拌均勻，即可食用 ...
1、芹菜洗淨切成碎丁；胡蘿蔔、土豆去皮切成小丁。
2、洋蔥、西紅柿切成小塊；雞蛋加入香油打散備用。
3、鍋中放植物油燒熱，下入土豆丁炸至金黃。
4、再下入胡蘿蔔丁繼續炸至胡蘿蔔塌蔫，撈出控油。
5、鍋中留底油爆香姜蒜碎下入肉餡翻炒。
6、翻炒至肉色變白，加入西紅柿翻炒至軟爛。
7、 ...
1、食材：麵條 300g、幹辣椒 5g、花椒 3g、蒜末 15g、香油 3g、芝麻醬 20g生抽 10g、辣椒麵 3g、鹽 2g、醋 10g。
2、麵條沸水下鍋。
3、沸騰後倒入清水，再次煮沸後撈出備用。
4、先淋少許香油，拌勻。
5、再倒入芝麻醬、生抽、醋、辣椒麵、蒜末。
6、熱鍋冷 ...
1、材料：青椒25g，土豆25g，芹菜25g，胡蘿蔔25g，黑胡椒，白砂糖，鹽各1茶匙，橄欖油，蕃茄醬各1湯匙，溼澱粉1/2湯匙。
2、麵條放入沸水中，煮好後撈出。青椒、土豆、胡蘿蔔洗淨後切塊，芹菜洗淨後切小段。然後放入麵條湯中，麵條湯不要沒過鍋中的蔬菜。
3、等水開，土豆片發軟後放入適量的黑胡椒 ...
1、原料:羊肉、西紅柿、鮮辣子（紅辣子和綠辣子各半）、洋蔥、大蒜、乾紅辣椒、花椒少許，配以芹菜、茄子、 豆角、姜豆、圓白菜等時令蔬菜。
2、將羊肉切成簿片，拌入芡粉和醬油，洋蔥切塊、大蒜切末備用；將西紅柿、鮮辣椒和其他時令蔬菜切成小塊備用。
3、食用油（胡麻油最佳，油要多些）下鍋七八成熱，放人羊肉 ...