生洋蔥與熟洋蔥的作用有什麼差別

　　1、生洋蔥與熟洋蔥的作用區別並不是很大，生吃和熟吃都可以起到降血壓、降血脂降低血液粘度、促進食慾，治療消化不良等作用。

　　2、洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

　　3、洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。洋蔥含有的前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。

　　生吃西紅柿可以讓西紅柿裡的維生素C得到很好的保護作用。西紅柿熟吃，胡蘿蔔素和番茄紅素更容易被身體吸收和利用。西紅柿中的番茄紅素可以清除人體的自由基的作用，從而達到抗癌的效果。脂溶性的番茄紅素熟吃更有利於人體的完全吸收，讓西紅柿的營養價值發揮到最大。

　　西紅柿中富含胡蘿蔔素，能在體內轉化為維生素A，也有保護眼睛的功效。但由於胡蘿蔔素是脂溶性的，需要經過加熱和油脂烹調後，才能比較好的被人體吸收。因此需要胡蘿蔔素的人群，比如三高人群、視力減退人群，建議吃熟的西紅柿。熟的番茄還能提高腸道內益生菌的功效。羅伊氏乳桿菌是一種具有改善過敏體質、預防過敏反覆發作、調節腸道功能的益生菌，自然存在於人體中。熟番茄中的大量番茄紅素可使羅伊氏乳桿菌活性提高，促進其功效的發揮。

　　生鋁和熟鋁的合金含量區別如下:

　　1、生鋁雜質很多很脆，一敲既碎。生鋁是再生鋁，把破鋁鍋、破鋁勺收集起來重新熔鍊得到的。硬鋁是鋁，銅，鎂，錳等的合金。

　　2、熟鋁鋁的含量高，是比較純淨的鋁。比較柔軟，可以碾壓成各種形狀。日常用的鋁鍋、鋁飯盒、鋁片、鋁線、鋁管，都是熟鋁做的。合金，是由兩種或兩種以上的金屬與金屬或非金屬經一定方法所合成的具有金屬特性的物質。一般透過熔合成均勻液體和凝固而得。