1、生滾粥是廣東廣州的傳統名點之一，屬於粵菜系。是一種粥品統稱，用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟而成。
2、豬骨、大地魚或江瑤柱熬製白粥作粥底；肉料有魚片、豬肉片、豬肝、豬腰、牛肉片、雞塊等，先用油、鹽、糖、酒、豆粉醃製，再加薑絲拌勻。
3、用小鍋再把白粥燒開，下肉料，滾後片刻即離火，放進切碎的菜心或生菜粒便可食用。食時佐以胡椒粉，味道更美。
1、生滾粥是廣東廣州的傳統名點之一，屬於粵菜系。是一種粥品統稱，用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟而成。
2、豬骨、大地魚或江瑤柱熬製白粥作粥底；肉料有魚片、豬肉片、豬肝、豬腰、牛肉片、雞塊等，先用油、鹽、糖、酒、豆粉醃製，再加薑絲拌勻。
3、用小鍋再把白粥燒開，下肉料，滾後片刻即離火，放進切碎的菜心或生菜粒便可食用。食時佐以胡椒粉，味道更美。
1、豬裡脊，切薄片，加薑絲，生抽，澱粉適量醃製備用。
2、大米洗淨，加開水開始煮粥。
3、粥開後，加適量油，用勺子翻動，防止結底。
4、生菜洗淨，切寬段。
5、等大米開花，粥水濃稠時，先加入肉片，翻動一會，肉片燙熟後，加入生菜，關火，均勻起鍋，喜歡雞蛋的可以加入一個雞蛋。
主料：瘦豬肉5000克、鹽250克、花椒8克。
製作方法如下：
1、將豬肉切成500克長條狀，洗淨晾乾；
2、燒紅鍋把鹽同花椒炒勻，盛起待涼；
3、將豬肉每條用花椒鹽四周擦勻，放入瓦壇內，上再撒鹽一層，用石頭將它壓醃2至3天，鹽融化為滷汁時，加入硝水攪勻，把肉條上下翻弄，全部吸收到鹽滷；
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生滾粥做法：
材料：大米100克、糯米20克、香油5克、鹽5克、水1500毫升、瑤柱7顆、海米1小把。
步驟：
1、淘米之後瀝乾，加入鹽和香油醃米一小時；
2、鍋內放水，米水比例1比10，開大火等水沸騰；
3、水沸騰下米，如果是用瑤柱金鉤蝦一類的乾貨煮粥，這時可以和米一起下鍋；
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1、主料：白粥粥底1碗、豬粉腸適量、瘦肉適量、肉丸適量
2、輔料：薑絲適量、蔥花少許
3、用一杯大米洗乾淨，放入電飯煲加入1.5L水按煮粥鍵。
4、準備滾粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、薑絲攪拌均勻醃製。
5、取一碗白粥 ...
1、準備食材：南瓜100g、西蘭花10g、胡蘿蔔10g、普通的中筋麵粉10g。
2、切一小塊南瓜，去皮去瓤。然後將南瓜切成小塊。
3、胡蘿蔔去皮後切成小丁。西蘭花用果蔬清洗液提前浸泡10分鐘後沖洗乾淨，切成碎末。
4、然後將南瓜、胡蘿蔔和西蘭花裝入碗中，放到蒸鍋中蒸15分鐘左右。將10g麵粉與 ...
1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
2、將桂花中雜質揀去，用冷水漂洗乾淨；
3、取鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮開；
4、然後改用小火熬煮，至粥成；
5、加入桂花、白糖攪勻，待再沸，即可盛起食用。 ...
1、材料：白粥粥底1碗、豬粉腸適量、瘦肉適量、肉丸適量、薑絲適量、蔥花少許。
2、大米洗乾淨，放入電飯煲加入1.5L水按煮粥鍵。
3、準備滾粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、薑絲攪拌均勻醃製。
4、取一碗白粥倒入砂鍋大火煮開。 ...
1、準備米粥50g，雞蛋20g，胡蘿蔔20g，菠菜10g，鹽5g。
2、將胡蘿蔔和菠菜燉熟，切碎，雞蛋打液，將米粥和切碎的胡蘿蔔和菠菜倒入鍋中同煮。
3、煮開之後放入蛋液並攪開，加鹽調味即可。 ...