生滾粥做法：
材料：大米100克、糯米20克、香油5克、鹽5克、水1500毫升、瑤柱7顆、海米1小把。
步驟：
1、淘米之後瀝乾，加入鹽和香油醃米一小時；
2、鍋內放水，米水比例1比10，開大火等水沸騰；
3、水沸騰下米，如果是用瑤柱金鉤蝦一類的乾貨煮粥，這時可以和米一起下鍋；
4、蓋鍋蓋，轉小火煮1小時左右即可。
香滑牛肉粥做法：
材料：牛肉100克、生菜3片、白粥1碗、澱粉15克、醋5克、食用油少許、芝麻油少許。
步驟：
1、牛肉剁成肉末，生菜葉洗淨，切碎，備用；
2、牛肉沫加醋、澱粉、油醃製好；
3、煮好的白粥倒入鍋中，大火煮開；
4、放入醃好的牛肉末，用筷子快速攪散；
5、煮至牛肉變色；
6、放入切好的生菜繼續煮；
7、煮至菜葉變軟，,滴幾滴香油，拌勻即可出鍋。
1、兩袋牛奶一袋酸奶都倒入酸奶機中。
2、蓋好蓋子，通電。
3、12小時後，酸奶就做好了，就像豆腐腦一樣。
4、取出內膽，室溫下涼透，再放入冰箱冷藏。吃的時候取出來，加入白糖或蜂蜜，再加入水果粒，就成了水果沙拉了。
1、選用牛腱部位，將牛腱切塊，放入沸水中焯水備用，起鍋燒油。放入蒜瓣薑片幹辣椒煸炒，倒入牛肉塊，噴黃酒炒香。
2、加適量水，再加入生抽，老抽，糖，五香粉，八角，香葉，花椒調味，一起燒開，加蓋煮約一個半小時後加入鹽，勾芡，淋少許花椒油，翻勻即可。
材料：
新鮮土豆、牛肉、醬油、鹽、生粉、清油、青椒、紅椒、雞精
做法：
1、牛肉切片，放鹽，醬油，幾滴清油和生粉一起抓勻。
2、新鮮土豆切厚片，青椒、紅椒切圈。
3、熱鍋燒油，下牛肉片，快速滑過撈出備用。
4、熱油下土豆片，撒鹽煸炒入味，放少許水，燜至土豆變軟。
5、倒入牛肉， ...
1、食材：牛肉350克，香芹350克，紅辣椒20克，醬油30克，澱粉5克，鹽5克。
2、方法：備料。把牛肉洗淨切成片、香芹切段、紅辣椒切成辣椒段備用。
3、將牛肉用澱粉、醬油、花生油拌勻醃漬15分鐘。
4、鍋燒熱放油，放入牛肉片炒至變色，撈出瀝乾油。
5、鍋內留油，大火，放進辣椒段炒香。
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1、食材：牛肉350克，香芹350克，紅辣椒20克，醬油30克，澱粉5克，鹽5克。
2、方法：備料。把牛肉洗淨切成片、香芹切段、紅辣椒切成辣椒段備用。
3、將牛肉用澱粉、醬油、花生油拌勻醃漬15分鐘。
4、鍋燒熱放油，放入牛肉片炒至變色，撈出瀝乾油。
5、鍋內留油，大火，放進辣椒段炒香。
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1、食材：牛腱子1只，冰糖20克，蠔油20毫升，生抽20毫升，老抽15毫升，花雕酒15毫升，八角2只，小茴香5克，香葉3片，桂皮1根，小米椒3只，蔥1把，姜1塊，香菜1把。
2、牛腱肉一切二，放在清水中泡20分鐘。
3、香滷牛肉的做冷水下鍋，大火煮開，繼續滾煮10分鐘。
4、各種香料沖洗淨。
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一，材料：雞一隻、鮮淮山適量、胡蘿蔔適量；
二，方法：
將雞切塊，焯燙後撈出備用；將鮮淮山和胡蘿蔔去皮切塊；鍋中倒水，放入所有食材，大火燒開後轉小火燉1個小時，加鹽即可；三，注意事項：
雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉，去皮雞 ...
1、兩袋牛奶一袋酸奶都倒入酸奶機中。
2、蓋好蓋子，通電。
3、12小時後，酸奶就做好了，就像豆腐腦一樣。
4、取出內膽，室溫下涼透，再放入冰箱冷藏。吃的時候取出來，加入白糖或蜂蜜，再加入水果粒，就成了水果沙拉了。 ...
1、牛肉洗淨切片。加入除澱粉外的調料（蛋清 30克，啤酒 60克，生抽 15克，蠔油 35克）。
2、抓至入味。
3、加入澱粉，繼續抓拌均勻。
4、將抓拌均勻的牛肉片放在盤中鋪平。
6、蓋保鮮膜醃製一夜即可食用。 ...