不可以。
涼皮的正確做法：
材料：高精麵粉。
做法：
麵粉內加入少許鹽，再加入適量水和成乾溼適中的麵糰。麵糰先蓋上保鮮膜，再蓋上溼布靜置30分鐘。盆內放入水，把麵糰放入像洗衣服一樣反覆搓洗。當水變的很白時把水過濾到大點的容器中，然後再加入水接著洗白後濾出。直到洗的水變清，只剩下發黃的麵筋即可。過濾出來的水靜置4至5小時。麵筋用流水沖洗一下。往麵筋里加入1克酵母，揉勻後蓋好發酵成2倍大。發好的麵筋上鍋蒸15分鐘，蒸好的麵筋冷卻後切段備用。麵漿水沉澱後舀去表面的
不可以。
涼皮的正確做法：
材料：高精麵粉。
做法：
麵粉內加入少許鹽，再加入適量水和成乾溼適中的麵糰。麵糰先蓋上保鮮膜，再蓋上溼布靜置30分鐘。盆內放入水，把麵糰放入像洗衣服一樣反覆搓洗。當水變的很白時把水過濾到大點的容器中，然後再加入水接著洗白後濾出。直到洗的水變清，只剩下發黃的麵筋即可。過濾出來的水靜置4至5小時。麵筋用流水沖洗一下。往麵筋里加入1克酵母，揉勻後蓋好發酵成2倍大。發好的麵筋上鍋蒸15分鐘，蒸好的麵筋冷卻後切段備用。麵漿水沉澱後舀去表面的
生粉(即太白粉)又稱豆粉豆菱粉，是用蠶豆或菱角製成。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還能用來攤煎餅。主要用於肉類原料加工時上漿、勾芡等。在中餐裡就是指澱粉 ，炒菜時用於勾芡、上漿等， 有多種多樣，比如紅薯澱粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米澱粉等生粉就是澱粉，可以有很多種，一般指玉米澱粉勾芡的學術概念是：藉助澱粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點。在菜餚接近成熟時，將調好的粉汁淋入鍋內，使滷汁稠濃，增加滷汁對原料的附著力，從而使菜餚湯汁的粉性和濃度增加，改善菜餚的色澤和味道。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。饅頭則由麵粉製作而成。
吉利丁粉做軟糖的方法：
主料：
橙子兩個，大約能榨出257克橙汁，細砂糖70克，吉利丁粉18至20克，麥芽糖125克，檸檬汁4克。
做法如下：
1、橙子榨汁，橙汁一定要細膩無渣的，這樣出來的水果軟糖口感才好。整顆橙子皮剝掉，直接從大口徑丟進去，用細網榨的汁就很細了；
2、 然後再取一半的橙汁，大約125克，放入小鍋中，再放進泡軟的吉利丁粉，加熱；
3、 然後剩下的橙汁裡放入麥芽糖和細砂糖，直接中火加熱熬煮。將糖漿放到70度左右，