食用生粉主用於炒菜時用於勾芡、上漿等，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點。一般是在菜餚接近完成時，將調好的粉汁淋入鍋內，使菜餚湯汁的粉性和濃度增加，改善菜餚的色澤和味道。
熟糕粉一般用來做點心，如冰皮月餅、南瓜餅、蒸糕、雞仔餅、年糕等，口感不輸水磨糯米粉做的甜品。熟糕粉揉成麵糰很容易，所以製作點心的時候相對容易一些，如果糕粉沒有炒熟，也可以放在鍋裡蒸一蒸。
1、抹茶粉一般可以用來泡抹茶、各式抹茶飲品、抹茶蛋糕、抹茶糯米餈、抹茶蛋糕等。
2、抹茶粉的口感清新，還可以做成抹茶冰淇凌和冰沙，特別適合炎熱的夏天。大家可以根據自己的口味和喜好調製各種抹茶甜品和飲品。
1、吉士粉用於菜餚原料的碼味，主要是西檸汁、果汁和港式糖醋汁類菜餚，其用量以每500克原料加5克左右的吉士粉為宜。製作蒜香排骨，則可適量加大吉士粉的用量，放15克左右為宜。
2、吉士粉用於菜餚勾芡時，用量比例是每500克原料加入2～5克吉士粉，且要與水澱粉和勻同時用。
3、吉士粉用於脆漿糊的調製時 ...
富強粉是指一種比較精細、麵筋含量高、雜質少、較白類似於精粉的高筋麵粉。
富強粉能做玫瑰花饅頭步驟：
1、酵母用溫水化開靜置五分鐘加入麵粉，加入莧菜汁和成麵糰靜置一到兩個小時發酵。
2、將發酵好的麵糰分成三份，取一份充分排氣。
3、揉成長條，切成小塊。
4、按壓成餅。
5、擀成面片， ...
主料：洋蔥、黃瓜、黃瓜、苦菊、圓生菜、紫甘藍、燈籠椒
輔料：黑胡椒、香醋、橄欖油、食鹽
1、將蔬菜洗乾淨浸泡在淡鹽水裡，可以提升後感使蔬菜變得更爽口；
2、將黃瓜切成滾刀塊，可以增加口感；
3、把黃椒用手掰成瓣，洋蔥用手掰成瓣，紫甘藍用手掰成瓣把生菜用手掰成瓣，苦菊切成寸段；
4、放置 ...
奧k的貴妃粉是用來做叉燒包的專用預拌粉。預拌粉（有的也稱之為預混粉）是指按配方將烘焙所用的部分，原輔料預先混合好，然後銷售給廠家使用的烘焙原料。烘焙預拌粉是與一般意義上的單一原料有著本質區別的一個將一些烘焙技術含量以復配粉的方式包含在內的一個復配半成品。它是一個含有技術（有時是含有非常先進的物理，化學，生 ...
大米磨成的粉是米粉,米粉一般是指大米粉，大米磨成的粉，可以作各種米線，米粉等。麵粉就是小麥粉，一般用來做包子，餃子，麵條，饅頭，糕點等等。糯米粉是稻的變種糯稻的種子磨成的粉，又叫江米粉，是湯圓、元宵的原料。大米麵和小麥麵粉一樣的，甚至營養還高還好吃。可以取適量的米麵加入少許鮮酵母粉，加水摻和得要稀一點，和 ...
1、炸洋蔥圈
（1）生粉可以用來炸洋蔥圈，炸好以後特別好吃，在做的時候需要準備洋蔥，一個雞蛋兩三個，生粉適量，麵包糠適量。食用鹽和黑胡椒粉以及食用油各適量。
（2）把準備好的洋蔥洗淨以後去皮，切成圈狀，再加入適量食用鹽和黑胡椒，調勻以後醃製15分鐘，然後把準備好的生粉放到洋蔥中，用手抓勻，讓每個洋 ...
生粉的用法：
1、生粉用於爆炒方法烹調的菜餚。
2、生粉用於熘、滑、燜、燴方法烹製的菜餚，粉汁比包芡稀，用處是把菜餚的湯汁變成糊狀，達到湯菜融合，口味滑柔，如：糖醋排骨等。
3、生粉用於大型或整體的菜餚，其作用是增加菜餚的滋味和光澤，一般是在菜餚裝盤後，再將鍋中滷汁加熱勾芡，然後澆在菜餚上，一 ...