生綠豆芽的方法竅門

　　1、準備500克綠豆（要顆粒飽滿的）放入無油的盆裡。

　　2、倒入1000克開水，用無油的鏟子不停攪拌，直至水變溫，變涼為止。放在避光的地方泡一夜。

　　3、第二天早上綠豆已經開始有一點點的小芽出現了。

　　4、在豆芽的盆上蓋上一塊乾淨無油的布，再放上一個比下面盆略大一些的盆。

　　5、控乾淨盆裡的水分（每天要給綠豆芽換3-4次水，用室溫下的水，大約2000克左右）。

　　6、在上面的盆上壓上重物，之後豆芽便會漸漸生長出來。

　　7、生好的綠豆芽徹底用清水洗淨，便可以做你喜歡的菜嘍。

　　1、首先準備好綠豆，綠豆加水（沒過綠豆就可以），泡8個小時。沒有合適的盆生豆芽，就用一次性塑膠飯盒扎幾個眼兒，不要用剪刀扎，這種飯盒容易裂開，可以用打火機把毛衣針燒熱，然後燙出一些大小合適的孔。

　　2、泡好的綠豆洗一下，然後倒在飯盒裡，把水濾掉。蓋上布，然後蓋上一個盤子。發豆芽的過程中不能透光（透光會發苦），蓋的布要用厚一點的。另外，想讓豆芽粗一些，可以在上面壓重物。

　　3、接下來每天早晚都要衝一次水，水要濾掉，如果容器中有積水，豆芽容易爛。按照五月份的溫度來說從開始泡綠豆的那一天開始計算，四五天就可以吃了。大家要及時把豆芽吃掉，不要發太久。

　　1、將自家或者買回來的新綠豆清洗乾淨，然後浸泡到水面，去除雜質以及漂浮在水面上的壞豆，接著將豆子放到無汙染無油漬的器皿裡面，加入溫水沒過綠豆，放到通風乾淨的環境中，靜置24個小時左右。

　　2、等第二天再看的時候盆中的水分基本都被綠豆吸收了，且豆子也都露出了白嫩的小芽。接著將包紗布清洗乾淨，疊成三四層蓋在豆芽上，保持周圍溫度在20度左右，注意手上和器皿裡面一定要保持乾淨，否則會到孩子綠豆芽爛掉。

　　3、之後找一個乾淨的屜子，壓在綠豆芽上面，防止換水的時候被沖走，同時利用空氣流通，等綠豆芽長到3釐米左右的時候用中午壓住，防止瘋長，再等個幾天，豆芽就會長的非常粗壯了，且基本上不會有茂盛的根部。