用料：羊脅排、土豆、 獨蒜、洋蔥、香菜、姜、小蔥、花椒、孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粒、生抽、紹酒、鹽。
1、取炒鍋，將鹽炒熱後加入花椒，共同炒熱。
2、將羊脅排洗淨，用刀尖在各面戳上若干個洞，放入盆中，加入炒過的鹽與花椒，加入生抽、紹酒、以及薑片、蔥段、粗洋蔥絲、香菜段，搓揉均勻後，放入保鮮盒，置於冰箱冷藏室中，醃48小時小時後，將羊肉取出放入盆中。
3、將孜然粒用擀麵杖擀碎，連同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中搓揉均勻並敲打數次，靜置2小時烤箱190度預熱。
200度的溫度，烤一個小時即可。
羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等。羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。
時下，在許多商場超市，都有羊排售賣，價格適中，而入冬時節，正是吃羊排進補的時候。
烤箱選擇上部燒烤加風扇模式，溫度設定在２２０度，１０分鐘就可以了，選擇上部燒烤溫度為２００度，１５分鐘左右。烤箱需要預熱。
芝麻烤香腸的做法１、將香腸清洗乾淨，瀝乾備用。
２、把竹籤泡在清水中３０分鐘，然後清洗乾淨。
３、將香腸切成小節，穿在竹籤上。
４、烤箱預熱１８０度；在烤盤內鋪上錫箔紙。
５、給香腸刷上蜂蜜和橄欖油，放入烤箱烘烤１０分鐘。
６、撒上芝麻或配以番茄醬。
臺灣烤腸烤箱烤１０－１５分鐘。
臺灣烤腸也叫臺灣風味烤香腸，簡稱臺烤，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品。
臺灣烤腸是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經絞切、醃製、新增輔料二次攪拌，灌腸後，經或不經熱處理，速凍儲存，食用前先解凍，用電烤爐烤的肉製品。
烤箱使用的注 ...
１、烤盤抹油，擺上烤腸。烤箱設定２００度。
２、中層烤５分鐘，拿出來刷油。
３、刷完油後，再烤５分鐘即可。
烤腸是一種美味的食品，運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品，是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經絞切、醃製、新增輔料、真空灌製、燻烤熟制、無菌真空包裝等工序加工 ...
烤箱上下火180度預熱五分鐘，再上下火180度烤十分鐘，拿出烤盤烤架，迅速給上面刷上油，同時撒上孜然粉和辣椒粉，溫度調到180度烤五分鐘。然後再翻面重複上面刷油、撒鹽、撒孜然辣椒粉的步驟。烤箱繼續180度中層五分鐘即可。
羊肉串：羊肉串是指新鮮的羊肉用竹籤或鋼籤穿成串後燒烤製成的菜品，是一種比較常見的 ...
琵琶腿烤箱烤15分鐘。琵琶腿由雞腿的小腿部分而來，是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，因切開後狀如琵琶，故名琵琶腿，又稱雞小腿。
1、將買新鮮的雞琵琶腿用清水沖洗乾淨（如果是冷凍的則需要進行充分解凍），用鋼叉或者牙籤在雞腿肉比較多的位置扎出若干個小孔。
2、將雞琵琶腿放在一個容器中，再加入一勺料酒、一勺 ...
雞柳烤箱烤十五分鐘左右。雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。
低油雞柳雞柳（或者去皮去骨的雞腿，或者雞胸肉）：鹽和黑胡椒：適量
幹蒜碎（或者蒜粉），辣椒粉，五香粉 ...
雞米花用烤箱180度的火溫烤制15-18分鐘即可。
雞米花的做法：
1、雞胸肉切成２釐米左右的小塊狀，加入一匙生抽、２克白糖、烤肉料，翻拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製２個小時左右。
2、將醃漬好的雞肉均勻裹上一層澱粉，在雞蛋液中滾一圈，再均勻地裹上一層面包糠，放入烤盤。
3、烤箱180度預熱，將 ...
煮熟的大蝦用烤箱烤大約5分鐘即可。
材料：鮮蝦8只、竹籤8根、鹽適量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量、料酒適量。
具體做法如下：
1、將蝦放入調味料中混合均勻，再放進冰箱冷藏醃製半小時；
2、取出從底部插入竹籤，依次做好，放在鋪有錫紙的烤盤上；
3、在表面撒一層黑胡椒粉和孜然粉；
4、在 ...