生肉餃子要蒸多長時間呢

　　一般上汽後蒸20分鐘左右。 一般的生肉餡餃子，如果在烹飪過程中，沒有熟透的話，食用後不容易消化，還可能感染生肉中的寄生菌和寄生蟲，平時蒸制時，可以用筷子戳一下，看熟透了沒有，一般蒸鍋上汽後蒸20分鐘左右即可，如果是餃子皮比較厚的那種，建議多蒸幾分鐘。

　　拓展資料：餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。

　　餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。

　　冰凍餃子如果是肉餡可以蒸15分鐘，如果是素餡就可以蒸10-12分鐘。最好等到開鍋後再放冰凍餃子。

　　步驟如下:

　　1、先把鍋加適量水，放上籠蓖，大火燒水。

　　2、籠蓖裡墊一層紗布或專用蒸籠墊，保護餃子不粘籠蓖，餃子碼放整齊在籠蓖上。

　　3、蓋好鍋蓋，等水開後再過十五分鐘餃子就熟了。

　　1、一般約蒸４０分鐘。殺甲魚時候，從甲魚的內臟中揀出膽囊，取出膽汁，待甲魚洗淨後，往甲魚的膽汁中加些水，塗抹在甲魚全身，稍放片刻後用清水漂洗乾淨。這樣處理過的甲魚，再烹製時就沒有腥味了。

　　2、甲魚，是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱。共有２０多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。

　　3、甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。