生芝麻怎樣儲存長久

　　將生芝麻曬乾，然後把它放入塑膠瓶中，瓶蓋務必擰緊，放在陰涼處，可以使生芝麻儲存長久。芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。

　　1、芝麻子粒較小，含油星高，加之除雜較難,極易酸敗變質，因此貯藏芝麻應嚴格控制水，所以要將芝麻曬乾，然後把它放入塑膠瓶中，瓶蓋務必擰緊，放在陰涼處即可。

　　2、最好的儲存方法是將芝麻放在冰箱冷凍室裡冷凍，這樣多久都不會壞，而且還不會生蟲子。

　　3、生芝麻之所以儲存不好容易壞是因為芝麻喜歡長蟲，只要讓儲存的芝麻不長蟲就不會壞了，我們可以將大蒜子約十幾瓣去皮放在芝麻中間，這樣就可以起到防蟲的作用，生芝麻就不會放壞了。

　　在生羊肝外面塗上一層食油後放進電冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易幹縮。

　　羊肝營養豐富、味道鮮美，但由於質地細膩而不易保鮮。生的或已煮熟切好的肝一時吃不完，用豆油將其塗抹攪拌，然後放入冰箱冷藏室內，就會大大延長肝的保鮮期。

　　一般人群均可食用，每餐約30克。

　　1、適宜患有夜盲症（雀目），眼乾燥症，青盲翳障，小兒疳眼，目暗昏花，或熱病後弱視之人食用；適宜血虛患者，面色萎黃，婦人產後貧血，肺結核，小兒衰弱，以及維生素A缺乏症者食用；

　　2、羊肝含膽固醇高，故高脂血症患者忌食。