生花生米泡醋有什麼功效

　　生花生米泡醋有清熱、活血的功效輔助治療效果，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可有效降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。還可有效的防治心血管疾病。

　　醋的作用：醋含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分，能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來，從而提高食物及其營養價值的吸收利用率。食醋還具有促進新陳代謝的功能；有抗菌殺菌作用。

　　花生的作用：花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素。

　　醋泡花生米有清熱活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓的形成有較好的作用，長期堅持使用，可以降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積，是防止心血管疾病的保健品。花生含脂肪50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，含蛋白質30%左右，而且花生容易被人體吸收，消化係數在90%左右。

　　1、抗菌消炎

　　大蒜是天然植物含有抗菌素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。

　　2、抗癌

　　大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的“啟動階段”，透過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。

　　3、抗血小板凝聚

　　大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。