生菜要放水裡泡著嗎

　　1、生菜中含有大量維生素、纖維素以及鈣、鐵、銅等營養元素，泡在水裡會導致生菜的維生素成分流失，從而降低生菜的營養價值，其次，將生菜泡在水中會導致生菜滋生大量的細菌及其它物質，不利於人體健康，所以不要將生菜泡在水中。

　　2、生菜，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

　　3、生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

　　4、生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

　　荔枝放水裡是不會壞掉的，荔枝放在水裡面還能夠起到一個保鮮的效果。要注意荔枝放水裡泡一天為宜，因為泡的越久荔枝它壞掉的機率也會更快，而且也很容易就會發臭。荔枝泡水可以起到一個保鮮的作用，但是絕對不能夠泡太長的一段時間，否則很容易出問題。荔枝泡水要採用冰水來進行浸泡，也可以採用鹽水來進行浸泡。

　　芋頭切完泡在水中是好的，可保持芋頭不變顏色。

　　芋頭還可以如下處理

　　1、用油將芋頭炸熟，然後冷藏，下次用來燒菜更方便。

　　2、將切好的芋頭泡在鹽水或含醋的冷水中或泡在檸檬水裡，等炒芋頭的時候再潷水澇出來。