生菜做熟了還是叫生菜，只有在做法上進行區別，如炒生菜，因為生菜是一種菜的名字，如菠菜、白菜一樣。過去尤其是在農村，生菜其本上是不炒著吃的，準備吃飯的時候到前後園子裡摘幾個葉生菜洗洗蘸醬吃。其實與生菜相類似可以生熟兩吃的菜也不少，如黃瓜、蘿蔔、西紅柿、苦苣、水蘿蔔、油麥菜等。只是生菜的名字佔據了“生”字而已。
生菜做熟了還是叫生菜，只有在做法上進行區別，如炒生菜，因為生菜是一種菜的名字，如菠菜、白菜一樣。過去尤其是在農村，生菜其本上是不炒著吃的，準備吃飯的時候到前後園子裡摘幾個葉生菜洗洗蘸醬吃。其實與生菜相類似可以生熟兩吃的菜也不少，如黃瓜、蘿蔔、西紅柿、苦苣、水蘿蔔、油麥菜等。只是生菜的名字佔據了“生”字而已。
別名：葉用萵筍、鵝仔菜、萵仔菜。
功效：清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者，適宜肥胖、減肥者，適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用，生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。
營養與食用：因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用。生菜中含有一種干擾素誘生劑，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種抗病毒蛋白抑制病毒。生菜含熱量低，生菜的主要食用方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當家菜。 現在市場上一般會有兩種：球形的團葉包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜，花葉生菜。團葉生菜葉內捲成球狀，按其顏色又分為青葉、白葉、紫葉和紅葉生菜。青葉菜纖維素多，白葉生菜葉片薄，品質細，紫葉、紅葉生菜色澤鮮豔，質地鮮嫩。
招財龜其頭部大小適中，無法縮入殼內。眼睛的後方有一條灰色的條紋。鼻子豐厚多肉，並且很長，形同豬鼻。因此就有了豬鼻龜的稱號。它還有什麼樣的有趣的稱呼呢？本期帶你去了解。
招財龜還叫什麼名字
招財龜，又稱豬鼻龜和飛河龜。學名兩爪鱉。是一種高度水棲龜，絕對是所有淡水龜類最能游泳的龜。招財龜是十足的雜食動物，而略微偏向於植食，因此平時可投餵蔬菜，以及無花果，蘋果，幾維果和香蕉等水果，間或新增少量的魚蝦等動物性食餌。幼龜則偏向於肉食性，因此可多喂些魚蝦，牛肉，蚯蚓，紅蟲等動物性餌料，以滿足其生長所需。
真正出名的是金錢龜，無論是它的藥用價值、珍惜程度、以及它的名氣等等絕對是國產龜類的第一。南方很多開業都送金錢龜已示吉利。金錢龜學名：三線閉殼龜。此龜絕對是招財龜的正統，
招財龜分佈侷限於澳大利亞北部，伊裡安查亞南部和新幾內亞南部，為兩爪鱉科內碩果僅存的一個品種。高度水棲，除了產卵以外，常年生活於水中，故而四肢特化為像海龜那樣的鰭狀肢，這在淡水龜類中也是絕無僅有的。鼻部上長而多肉，形似豬鼻，故而有了“招財龜”的美譽。
種群分佈
招財龜分佈於澳大利亞北部，伊裡安查亞南部和新幾內亞南部，其典型的棲息環境包括河流，河口，瀉湖，湖泊，沼澤和池塘。大部分招財龜都發現於六英尺深，底下有沙和砂礫，並覆蓋著淤泥的淡水水域中，而這些水域的沿岸則都是茂盛的森林。偶爾招財龜也會出現在鹹水湖中。
習性
招財龜是高度水棲的淡水龜類，能長期地在深水中生活，極少上岸，因此是龜類中的游泳高手，泳姿矯健優雅，倒遊更是它的絕技。
成年的招財龜十分好鬥，在飼養中如果沒有足夠的藏身地，會使它們在彼此的背甲皮膚上留下累累傷痕。
在飲食方面，招財龜是十足機會主義者，遇上什麼就吃什麼，若非營養不夠，它們很少會主動捕食。
除了產卵以外，常年生活於水中，屬於高度水棲的爬行動、雜食動物，但幼龜偏肉食性，食量較大，生性好鬥。成年雄龜的尾部比較長大，洩殖孔的位置也比較靠後；而雌龜性的尾部則較短小。