做菱角糕
1、把菱角米沖洗乾淨，用水泡到一掰就開了。
2、連水一起打成茸。
3、放進鍋子裡小火煮稠，要不停得攪動，不然很容易出現小疙瘩和結底。
4、放點糖。
5、放進盒子裡冷卻後入冰箱冷藏，吃時倒扣出來切塊即可。
用料：紅米100克、菱角適量、薏米5克、黑米50克、花生一把、水適量。
1、菱角清洗乾淨，用刀在菱角背部切一道口子，將殼去掉。
2、準備紅米、黑米、薏米提前洗淨泡發。
3、將紅米、黑米、薏米放入電飯鍋中，加入大約三倍的清水，設定“煮粥”鍵，熬煮一個小時，此時粗糧開花。
4、將菱角和花生倒入鍋中，再煮30分鐘。
5、等粥稍微冷卻，加入蜂蜜即可食用。
小貼士：
1、菱角殼兩端有尖，而且比較堅硬，因此在處理時要小心點，別被扎傷。
2、食材提前冷水泡發，營養物質更利於身體的吸收，口感更佳順滑綿綢。
水果蘿蔔形狀均勻，質地翠綠，口感細膩、清甜多汁，含有豐富的營養物質，含蛋白質、維生素C、維生素A、膳食纖維及鐵、鈣、鋅、錳等礦物質，有較高的食用價值，口感甜辣爽口，沒有白蘿蔔辛辣刺激，因此有水果蘿蔔的稱號，深受大家的喜愛。但由於個人喜好不同，也有些人覺得水果蘿蔔並不好吃。
水果蘿蔔含多種營養物質，尤其富含維生素、膳食纖維及礦物質，果肉細膩甘甜、清爽多汁，可以生食，也可以炒食、燉湯和涼拌，有多種多樣的吃法。但是水果蘿蔔中纖維素含量較高，因此胃腸道消化功能較差的人，不適宜生吃，以免導致腸胃不適。
1、菱角燜雞
在鍋中放入化豬油燒熱，先下入蔥段、薑片、幹辣椒節、八角煸香，再倒入雞塊，煸幹水氣後，烹入老抽、料酒，翻炒上色，摻入鮮湯，下入菱角，調入精鹽、白糖，燒開後轉小火燜約20分鐘，下入味精，然後用中火收濃湯汁，即可出鍋食用。
2、蔥香菱角
首先將菱角用刀剝去外殼，去掉紫色膜皮，將菱角放入 ...
三文魚。
營養價值及功效：
1、 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病；
2、 有效預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽；
3、 三文魚是世界名貴魚類之一，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生 ...
1、主料：牡蠣適量。
2、輔料：姜3片、蔥2根。
3、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片。
4、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裡燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久。
5、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。
6、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香。
7、放入生蠔，小心翻 ...
菱角是我們在秋天經常吃的一種堅果類食物，它的果實煮熟後非常軟糯清甜。不過吃菱角難就難在去殼上，因為菱角的外殼有多個尖尖，用嘴直接咬的話，很容易戳到嘴皮，那麼菱角去殼食用有什麼技巧嗎？
生菱角怎麼去皮最快
方法一：將生菱角用清水洗淨，用刀切掉底部和側面，然後用雙手放在菱角的兩個角上，將大拇指放在菱角 ...
菱角可以直接在清水中煮熟，加點鹽味道更好，保留原汁原味，方法也簡單。菱角是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。 ...
熟吃與生吃皆可。
北瓜：一年生粗壯蔓生藤本，莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。葉柄粗壯，圓柱形，密被短剛毛。葉片腎形或圓腎形，葉面深綠色，葉背淺綠色。卷鬚粗壯，通常多歧，疏被短剛毛，雌雄同株。雄花單生，有短柔毛;花冠筒狀，裂片邊緣皺褶狀，向外反折。雌花單生;子房卵圓形，花柱短，柱頭2裂。
北瓜的食用 ...
材料：山藥400克、冰糖20克、蜂蜜50克、枸杞3克、水50克。
做法：
1、用溫水泡好枸杞備用；
2、先將山藥洗淨去皮，切成兩寸長、三分厚的條，入開水鍋焯1分鐘左右，撈出整齊碼放在盤內，並將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上；
3、炒鍋中加水，放入冰糖，小火燒之使冰糖完全融化，然後倒入蜂蜜 ...