有。活的蝦含有寄生蟲，如肝吸蟲、肺吸蟲、圓管吸蟲等，不過存在感染機率的問題，比如淡水蝦感染肝吸蟲的機率相對較高，海水蝦感染機率低。肝吸蟲主要寄生在淡水魚、蝦、螺的肌肉裡，人食用生的或未熟的魚蝦肉，就可能感染。
注意事項：無論蝦本身是否存在寄生蟲，只要沒有將其處理乾淨，它體內的其它病菌也會對人體造成傷害。所以，蝦的清理過程至關重要。上海仁愛醫院內科主任申振河在接受東方網採訪時表示，烹飪蝦前一定要將蝦清洗乾淨，不要加工或食用死亡、感官異常或不新鮮的蝦，不要食用蝦的頭部和內臟。如果食用者在食用蝦後出現全身或區域性肌肉痠痛等症狀，就應及時就醫，並主動告訴醫生相關情況。
牛肉中可能含有牛帶絛蟲卵。
絛蟲，是一種巨大的腸道寄生蟲，普通成蟲的體長可以達到72英尺。主要寄生於人小腸，蟲卵在牛腸內孵化並可隨血迴圈遍佈全身，生長成囊尾蚴，人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴汙染的食物，3個月後即會在小腸內發育為成蟲。人體內寄生牛帶絛蟲後，不僅會出現腹瀉、腹痛症狀，還會出現貧血、腸梗塞等併發症。
避免方法：
最好不購買未經檢驗的牛肉，切完牛肉後用開水洗燙砧板和刀具，不吃生的或未煮熟的牛肉，牛肉最好冷凍後再食用。
1、生的荸薺上面是有可能會有寄生蟲的。
2、生吃的時候如果不去掉外皮和芽眼，就有可能能感染薑片蟲或其它的寄生蟲。因此，如果要生吃，一定要去掉外皮和芽眼。
3、另外，它既可以生吃，也可以熟食。將外皮去掉以後，再把它加熱煮熟，可以幫助殺掉絕大多數的寄生蟲。
生蠔的體內是存在寄生蟲的，但是寄生蟲並不是很多，一般煮熟了吃不會有什麼大問題。
生蠔即牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。
牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價 ...
一般不會。火腿在製作過程中，加入了大量的食鹽反覆醃製，長時間發酵，寄生蟲在這種高濃度的環境中是無法生存下來的，因此即使是生吃火腿一般也不會有寄生蟲，不過其中可能會有微生物感染，人體食用後也可能會引起不適。
火腿是醃製或熏製的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動 ...
有。醉蝦裡面有寄生蟲，因醉蝦的做法就是要先把冰塊放到玻璃器皿裡，之後把活蝦和黃酒放進去，把蝦浸泡住將蓋子密封好就行。若沒有經過高溫蒸煮，蝦裡面的寄生蟲就很難被殺死，不過要是少量食用的話並沒有大礙，但要是長期或者是過量食用，就很有可能感染寄生蟲。
醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜，主要製作材料為活河蝦，其 ...
如果是淡水魚的。比如在廣東、湖南等地，有吃魚生習俗，因此肝吸蟲的發病率非常高。所以不要生吃淡水魚、蝦、蟹！
如果你吃的是海魚，比如金槍魚、三文魚，其實感染寄生蟲的機率是比較小的。首先因為海魚中的寄生蟲適應海水環境，人體消化道的環境無法定居。偶爾會有一些寄生蟲，由於受不了胃腸環境，穿透胃壁、腸壁，造成急 ...
野生三文魚中可能會有寄生蟲，因此食用前最好將三文魚放在零下30℃的低溫環境下冷凍儲存24小時以上，以殺滅寄生蟲後再食用；一般人工養殖的三文魚在養殖過程中會進行除蟲，所以基本不會有寄生蟲，但食用前也需要先進行低溫冷凍殺菌後再食用。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，屬於肉質細嫩鮮美的魚類。 ...
日本生魚片中含有少量的寄生蟲，但這類寄生蟲無法在人體內形成完整的生命週期，對人的影響微乎其微。此外，生魚片會在零下35度左右的低溫環境進行一段時間的冷凍處理，此過程可以有效的殺死大部分寄生蟲。 ...
生蠔生吃有寄生蟲的，所以海鮮最好不要生吃。
生蠔生吃的風險主要有三個方面：微生物致病菌汙染、重金屬汙染、貝毒素汙染。
可以用來生吃的生蠔一般要求生長在一級水域；二級海域的水產品就只適合熟食了；三級海域一般只能適合游泳，在對食品有規範管理的國家是不可以用這樣的水域養殖或捕撈水產品食用的；如果是四級海 ...