生蠔怎麼吃要去除內臟嗎

　　生蠔基本都是蒸或烤的做法，還有就是油炸生蠔肉。生蠔不需要去除內臟。生蠔除了兩層裙邊之外，剩下的就只有身體部分了，這裡一旦破開就會變成濃稠的液體，所以想要去除內臟，同時讓它保持原樣，基本上都是不可能的，而且它的內臟特別小，所以一般都是不需要去除的。

　　生蠔是一種極其美味的海鮮，不僅是口味很好，而且蘊含有十分充足的營養，內含蛋白質、鈣質、鐵元素、鋅元素等成分，吃起來比牛奶都要更加滋補，所以生蠔也被很多人稱之為“海中的牛奶”。

　　烤生蠔吃著是不會有酸味的。

　　烤生蠔主料：新鮮生蠔、鹽、生粉。輔料：辣椒、蒜、鹽、雞精、蠔油。

　　具體步驟：

　　1、準備好生蠔，用鹽和生粉輕輕的抓洗一下，瀝乾水份。

　　2、再準備輔料：蒜剁蓉，辣椒切小，加少許鹽雞精，蠔油，食用油少許，加一起拌勻。

　　3、生蠔瀝好水，烤盤放上油紙，把生蠔殼放好，再把生蠔按下去。

　　4、再放上適量的蒜蓉汁。

　　5、放進烤箱上下火候，180度15分鐘。

　　6、裝盤即可。

　　帶魚冰凍前不要去除內臟，帶魚買回來之後直接放進冰箱冷藏即可。一般來說，帶魚買回來都是冰凍的，在超市買的甚至都結成冰塊了，吃的時候首先要將帶魚解凍。然後將魚腹刨開，可以用刀劃開或者用乾淨的剪刀不要用生鏽的剪開。然後用食指挖進去，拇指和食指一起抓住那堆腸子內臟。