視情況而定。生蠔顏色發綠有三種情況：一是生蠔變質腐壞了；二是生蠔生長的水域不潔，其外殼黏著這各種海藻和微生物，導致顏色發綠；三是生蠔食用綠色海藻後未完全消化的食物殘渣，上述情況中除了生蠔變質腐爛的情況不能吃，其餘兩種情況都是可以吃的。
拓展資料：生蠔又稱牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
生蠔放久了得根據具體情況而定。生蠔是一種海洋生蠔，它的儲存時間並不長，如果生蠔儲存得比較好，沒有死亡或者變質的話，那麼還是可以繼續食用的；但是如果生蠔儲存時間過久，已經死亡變質，那麼就不宜食用，以免引起身體不適。
生蠔凍了之後還能吃。生蠔是一種海洋可食用貝類，本身就攜帶了大量的細菌物質，如果長時間脫離海水的話，是非常容易死亡變質的，而冰箱中的冷凍環境則可以抑制細菌的繁殖，能在一定程度上延長生蠔的儲存時間，所以如果生蠔放在冷凍儲存得比較好，沒有變質的話，是可以繼續吃的。
一般新鮮的生蠔放冰箱儲存時間大約是1個月，如果放在冰箱中冷凍了一年的話，生蠔不僅營養成分已經大量流失，而且很可能已經變味、變質，人體食用後可能會引起不適反應，所以如果生蠔冷凍時間比較長的話，一般是不建議繼續食用的。
都可以，生蠔生吃營養價值高，熟吃衛生質量有保障。生蠔生吃其中的不飽會脂肪酸和維生素儲存最為完整，生吃營養價值最高。但是生蠔是一種海產品，捕撈海域的水質問題會影響生蠔的質量，有可能寄生寄生蟲或者是感染細菌，熟吃可以殺死寄生蟲和細菌，其衛生質量有保障。
拓展資料：生牡蠣（ostrea gigas thun ...
1、苦菊屬菊花的一種，可炒食或涼拌，生吃可以保留更多的營養成分，熟吃口感會更好，可根據自身喜好選擇。苦菊，菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯。
2、苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明 ...
1、馬蹄熟吃好。馬蹄雖然說是可以生吃的，但是要是按照營養和該不該吃的情況，其實最好的方式是熟吃，煮熟了之後細菌都會少很多，也不會有寄生蟲，但是要是沒有洗乾淨，直接生吃，很多各種寄生蟲以及多種薑片蟲，所以不建議生吃，還是將其煮熟吃更好。
2、馬蹄的性質是稍微比較寒涼一點的，它是有著比較好的降火功效的，也 ...
能否生吃：很多人都喜歡吃涼拌胡蘿蔔絲，雖說生吃爽口不油膩，但胡蘿蔔素不易被人體吸收，而且腸胃不好也不適宜生吃。
炒胡蘿蔔：胡蘿蔔素和維生素A都是脂溶性維生素，與油結合更易溶解，所以說炒著吃不失為一種保留營養物質的好辦法。
搭配肉類：如果吃胡蘿蔔的時候搭配其他肉類等含脂肪的食物，還可以蒸著吃，這樣既 ...
1、吃得慣的話茼蒿可以生吃。
2、茼蒿中含有揮發油，喜歡的人覺得這是香味，不喜歡的人覺得這是一股臭味，吃茼蒿，並且可以接受生茼蒿的話可以試試這種吃法，茼蒿中含有多種維生素，茼蒿生吃可以最大程度的保留茼蒿中的維生素和微量元素，對健康具有益處。 ...
熟吃好。黑豆做熟以後容易吸收，生吃易造成腸道阻塞。
黑豆又名黑大豆、烏豆，為一年生草本豆科植物大豆的黑色種子。黑豆的營養成分是全面而豐富的。
黑豆的作用如下：
1、黑豆提供旺盛的活力。
2、黑豆有神奇的通便功能。
3、黑豆能降低膽固醇。
4、黑豆能健腦益智、延緩大腦老化。
5、 ...
沒有絕對的標準，各有好處。
1、營養角度：南瓜中富含多種維生素，經過高溫烹飪之後，它所含的營養物質會大大流失，所以在營養成分這上面來看，還是生吃會好些。
2、口感角度：南瓜的味道是比較清淡的，所以經過烹飪之後可以碰撞出多種味道，但是生吃的味道就很簡單了，所以在口感角度上而言，熟吃是比較好的。
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