馬蹄生吃好還是熟吃好

　　1、馬蹄熟吃好。馬蹄雖然說是可以生吃的，但是要是按照營養和該不該吃的情況，其實最好的方式是熟吃，煮熟了之後細菌都會少很多，也不會有寄生蟲，但是要是沒有洗乾淨，直接生吃，很多各種寄生蟲以及多種薑片蟲，所以不建議生吃，還是將其煮熟吃更好。

　　2、馬蹄的性質是稍微比較寒涼一點的，它是有著比較好的降火功效的，也可以清熱解毒，同時又補充營養，最適合發燒的病人食用，可以涼血解毒、了，利尿通便，化痰止咳等等。

　　1、苦菊屬菊花的一種，可炒食或涼拌，生吃可以保留更多的營養成分，熟吃口感會更好，可根據自身喜好選擇。苦菊，菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯。

　　2、苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因其有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。

　　能否生吃：很多人都喜歡吃涼拌胡蘿蔔絲，雖說生吃爽口不油膩，但胡蘿蔔素不易被人體吸收，而且腸胃不好也不適宜生吃。

　　炒胡蘿蔔：胡蘿蔔素和維生素A都是脂溶性維生素，與油結合更易溶解，所以說炒著吃不失為一種保留營養物質的好辦法。

　　搭配肉類：如果吃胡蘿蔔的時候搭配其他肉類等含脂肪的食物，還可以蒸著吃，這樣既不油膩還有利於吸收。

　　做餡料：做餡料也是個不錯的選擇，搭配肉類做成餃子、包子、餡餅等，既美味又營養，可以經常吃哦。

　　做配料：還有一些葷菜，可以用胡蘿蔔做配料，顏色又好看，營養又豐富，是個不錯的選擇。

　　胡蘿蔔泥：如果給孩子吃，可以把胡蘿蔔去皮蒸熟做成胡蘿蔔泥，對眼睛大有裨益哦。