生蠔的屎能吃嗎

　　生蠔屎可以吃。生蠔通常攝入的是藻類及浮游植物，未被消化時會儲存在生蠔的腸腺中，消化後生蠔的屎通常都隨著水流排出體外。這些藻類和植物中含有多種營養物質，對人體無危害，因此生蠔屎可以食用。生蠔除了外殼都能食用，生蠔的外殼堅硬，上面附著了許多海藻類及微生物，直接食用可能會導致人體不適。

　　生蠔裡的肉都是可以吃的，但是黑的東西最好不吃，那是代謝物和泥沙。

　　生蠔的做法如下：

　　準備材料：生蠔1500克、小白菜150克、洋蔥50克、蒜15克、馬蘇裡拉乳酪100克、食鹽2克、黑胡椒粉少許

　　一、生蠔買回來放進水池子。

　　二、用刷子刷乾淨泥巴。

　　三、然後用工具撬開殼子將肉取出來。

　　四、把取出的肉沖洗乾淨泡在冷水裡。

　　五、切一些蔥頭丁，剁些大蒜末，再切點焯好的小白菜。

　　六、將生蠔的殼挑出有深度的一邊用刷子刷乾淨，擺入烤盤內。

　　七、炒鍋燒熱加油放蔥頭丁煸炒。

　　八、再放大蒜末煸炒。

　　九、最後將小白菜放進去。

　　十、翻炒幾下加入鹽。

　　十一、加入黑胡椒粉。

　　十二、然後把菜用小勺裝在生蠔的殼裡面。

　　十三、把生蠔肉擺在表面。

　　十四、撒上馬蘇裡拉乳酪放進200度預熱好的烤箱烤10分鐘。

　　十五、取出即可食用。

　　生蠔需要食用新鮮的，否則會有中毒危險，常溫下放兩天的生蠔除非還是活的，否則絕對不可食用，生蠔變質會有強烈的氣味，應該很好分辨。生蠔的保護期的長短跟儲存它的方式有關，如果想要儲存地久一點，就可以直接把洗乾淨的生蠔放到冰箱裡冷凍，雖然口感會收到一點影響 但保質期會大大延長，如果直接把生蠔放在常溫環境下，不到一天生蠔就會變質，如果又想要在常溫下儲存，又想要儲存地久一點，可以把生蠔洗乾淨以後，在它上面滴一兩滴香油，這樣儲存生蠔能夠放置一到二天不變質。