生蠔也叫牡蠣，是很多人喜歡吃的一種貝類食物。生蠔的肉質很大很飽滿，一口吃下去非常的滿足，但是我們在買生蠔的時候也要注意挑選一下個頭比較大的，身體一側比較凸起的，這種肉更多更肥厚。那麼生蠔肉有黑色的是怎麼回事呢？
生蠔肉是黑色的怎麼回事
生蠔中的黑色物質主要是腸腺和一些未被消化的藻類物質。 一般不建議食用。 此外，生蠔生活的水環境是不透水和泥濘的。 容易滋生細菌等有害物質，可能含有沉澱物。 食用後會影響腸胃健康，引起腹痛、腹瀉等不適症狀。
建議在食用前將生蠔放入鹽水中浸泡1-2小時，以儘可能代謝掉所有的沉澱物。 2小時後把鹽水倒掉，裡面會有很多黑色的東西和淤泥，這就是生蠔裡的黑色東西。
生蠔咬開之後有黑黑的東西是什麼
如果是煮熟的生蠔，裡面黑的東西是內臟，煮熟後會變黑，也有的說是生蠔的膏。如果介意的話就不要吃了，以免引起身體不適。如果生蠔的黑色部分出現明顯的噁心、嘔吐等不適，建議立即停止進食，適當催吐，並及時到醫院就診，以免危害健康。
生蠔怎麼挑選肥的生蠔
不僅要大，還要有圓“屁股”。身體一側是平的，另一側是凸面的，越突出意味著生蠔肉越，這種肉質比較肥厚。如果突起很少，而且都是扁平的，那就不需要了。這種一般肉很少，買回去基本都是殼的。外殼越豐滿，裙邊越小的生蠔，肉就越肥。
1、生蠔肉裡面黑色的東西是生蠔的腸腺，一般情況下它是可以吃的，因為這些黑色的物質是生蠔沒有完全消化完的代謝物，多是海藻和有機碎片，並沒有什麼危害，但是要是養殖生蠔的水域不佳，那麼建議不要吃這個黑色的部位。
2、但是需要注意的是，要是養殖生蠔的水域不佳，各種藻類受到了汙染，那麼食用這些汙染藻類的生蠔腸腺裡面就會積累汙染物，這樣多半是不能繼續吃的，否則會十分影響健康。
生蠔肉裡面黑色的東西是生蠔的腸腺，一般情況下它是可以吃的，因為這些黑色的物質是生蠔沒有完全消化完的代謝物，多是海藻和有機碎片，並沒有什麼危害，但是要是養殖生蠔的水域不佳，那麼建議不要吃這個黑色的部位。
生蠔裡的黑色東西是否能吃生蠔是現在餐桌上比較常見的一種海鮮之一，它營養成分豐富，製作方法也有很多，能滿足不同人群的需求，很多人都非常喜歡，我們在吃生蠔的時候有時候會發現它裡面有黑色的東西，看起來非常的髒，這個東西是否能吃呢
生蠔裡面黑色的東西實際上就是生蠔的腸腺，它裡面有很多黑色的物質，這樣就會導致這個部位看起來是黑色的，而這些黑色的物質實際上是生蠔還沒有消化完的代謝物，主要是海藻和一些有機碎片等等，並沒有任何的腐肉或者是對身體有害成分，因此可以食用。
但是需要注意的是，要是養殖生蠔的水域不佳，各種藻類受到了汙染，那麼食用這些汙染藻類的生蠔腸腺裡面就會積累汙染物，這樣多半是不能繼續吃的，否則會十分影響健康。
生蠔肉裡面黑色的東西是生蠔的腸腺，一般情況下它是可以吃的，因為這些黑色的物質是生蠔沒有完全消化完的代謝物，多是海藻和有機碎片，並沒有什麼危害，但是要是養殖生蠔的水域不佳，那麼建議不要吃這個黑色的部位。
生蠔裡的黑色東西是否能吃
生蠔是現在餐桌上比較常見的一種海鮮之一，它營養成分豐富，製作方法也有很 ...
1、將生蠔肉淘洗乾淨。
2、起鍋燒水。
3、水沸騰後下入乾淨的生蠔肉。
4、加入適量的料酒，用中大火煮沸。
5、用漏勺將生蠔肉撈出。
6、起鍋燒油。
7、放入蔥絲、薑絲、蒜片和幹辣椒段進行爆香。
8、放入豆瓣醬。
9、加入焯水後的生蠔肉。
10、淋入一圈料酒。
11 ...
1、新鮮牡蠣購買後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可儲存一兩天。
2、如需長期儲存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍儲存。
3、用保鮮膜包好，另外加點鹽 放在冰箱裡面即可。不過儘量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。
4、冷藏一般在4至5攝氏 ...
不能。正常情況下，生蠔肉是白色的，煮熟後有淡淡的香味，如果顏色發紅，則說明生蠔變質或寄生了某些生物。
牡蠣俗稱海蠣子、生蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值， ...
生蠔肉的做法：蒜蓉蒸生蠔肉，爆炒生蠔肉，白灼生蠔肉，錫紙烤生蠔肉。生蠔肉的清洗：把生蠔肉放在盤子裡，放入鹽，用手小心搓洗，洗乾淨；往生蠔肉裡面加水，洗乾淨後把水倒掉；再次放入鹽，同樣洗乾淨，倒掉水；再用清水洗兩三次就乾淨了。
生蠔營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱 ...
如果生蠔肉的量比較多，暫時吃不完，建議可以準備一些冰塊，敲成冰碴，然後在冰上放一層薄塑膠，將生蠔肉放上去，再放入冷凍室冷凍即可，吃的時候提前解凍烹飪就可以了。
如果生蠔的量比較少，則可以直接裝入容器中，覆蓋一層保鮮膜，置於冰箱冷藏儲存即可。 ...
生蠔肉壞了的壞的是比較容易判斷出來的，第一個感官就是壞了的生蠔會散發出比較腥臭的味道。然後就是生蠔肉壞掉了的話肉質看起來軟綿綿的，也沒有鮮活的生蠔肉有光澤，比較暗淡，若是壞的比較嚴重生蠔肉肉質會比較糜爛，可能會一戳就破。生蠔肉壞掉了的話是不建議食用的，以免引起噁心、嘔吐等不良反應，甚至可能會引起食物中毒， ...